Tento recept na marinované tofu so zázvorom a medom vám predstaví úplne nový spôsob, ako si vychutnať tofu. Ide o fantastickú kombináciu sladkých a ostrých chutí, ktorá tofu dodáva jedinečný charakter. Marináda z medu a zázvoru poskytuje tofu výraznú chuť, ktorá skvele zapadá do ázijsky inšpirovaných jedál. Toto jednoduché, ale impozantné jedlo je ideálne na večeru alebo ako súčasť väčšieho ázijského buffetu. Nechajte sa uniesť touto nezvyčajnou, ale návykovou chuťou!
Ingrediencie
- 400 g pevného tofu, vytlačeného a nakrájaného na kocky
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 lyžica ryžového octu
- 1 strúčik cesnaku, pretlačený
- 1/2 čajovej lyžičky chilli vločiek (voliteľné pre pikantnejšiu chuť)
- 1 čajová lyžička Korenia piatich vôni (voliteľné)
Postup
- Príprava marinády: Vo veľkej mise zmiešajte nastrúhaný zázvor, med, sójovú omáčku, sezamový olej, ryžový ocot, pretlačený cesnak, chilli vločky a korenie päť vôní. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili do hladkej marinády.
- Marinovanie tofu: Nakrájané tofu dajte do marinády a nechajte ho marinovať v chladničke aspoň 30 minút, ale ideálne cez noc, aby tofu poriadne absorbovalo všetky chute.
Po marinovaní tofu vyberte z marinády a opečte na panvici na stredne silnom ohni, kým nie je z každej strany zlatisté a krehké. Marinádu možno zahriať a použiť ako omáčku k tofu.
Podávajte teplé, ideálne s ryžou alebo zeleninovým stir-fry. Toto marinované tofu so zázvorom a medom je skvelým spôsobom, ako zaviesť do vašej kuchyne nové chute a robiť dojem na hostí s minimálnou námahou. Užite si bohatú chuť tohto jedinečného tofu, ktoré určite obohatí váš jedálny lístok.
