Objavte potešenie z jednoduchého, ale nápaditého jedla s naším receptom na pečené kuracie prsia s bylinkami a citrónom. Toto jedlo kombinuje sviežosť byliniek a svieže tóny citróna, ktoré spolu tvoria vynikajúcu chuťovú harmóniu. Pečené kuracie prsia sú vynikajúcou voľbou pre zdravý hlavný chod, ktorý je dostatočne elegantný aj na slávnostné príležitosti, zároveň jednoduchý na prípravu počas pracovného týždňa. Nasledujúci recept je určený pre každého, kto si chce vychutnať kvalitné mäso v lahodnej marináde.
Ingrediencie
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože
- 1 citrón, šťava a kôra
- 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušeného tymianu
- 1 lyžička sušenej bazalky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- Čerstvé bylinky na garnírovanie (napríklad petržlen alebo bazalka)
Postup
- Marináda a príprava kuracích pŕs: V malej miske zmiešajte olivový olej, šťavu a kôru z jedného citróna, pretlačený cesnak, sušený tymian, sušenú bazalku, soľ a korenie. Kuracie prsia umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Vložte ich do väčšej misky alebo zipového vrecka a zalejte pripravenou marinádou. Nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút, ideálne však cez noc.
- Pečenie kuracích pŕs: Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia. Marinované kuracie prsia vyberte z marinády a uložte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v rúre približne 20-25 minút alebo kým nie je kuracie mäso pekne zlatisté a vnútri úplne uvarené. Teplota v najhrubšej časti prsníka by mala dosiahnuť 74 stupňov Celzia.
Podávajte horúce, posypané čerstvými bylinkami a s plátkami citróna pre extra sviežosť. Toto jedlo môžete doplniť ľahkým šalátom alebo pečenou zeleninou pre komplexný a vyvážený jedálny lístok.
