Pečená treska s bylinkami je jednoduchý, ale nesmierne chutný spôsob, ako pripraviť rybu. Treska je jemná, šťavnatá a bohatá na proteíny a omega-3 mastné kyseliny, čo ju robí výživnou súčasťou každej diéty. Pridanie čerstvých byliniek ako petržlen, rozmarín a tymián zvýrazňuje prirodzenú chuť ryby a dodáva jedlu sviežu arómu. Tento recept je ideálny pre rýchlu večeru počas pracovného týždňa alebo ako súčasť elegantnejšieho obedu cez víkend.
Ingrediencie
- 4 filety z tresky (asi 150 g každý)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 citrón, nakrájaný na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
- 1/4 šálky čerstvého petržlenového listu, nasekaného
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup
- Príprava a marinovanie ryby: Rúru predhrejte na 200°C. Tresku umyte, osušte papierovými utierkami a položte na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie. Rybu pokvapkajte olivovým olejom a posypte cesnakom, tymiánom, rozmarínom, solou a čiernym korením. Nechajte rybu marinovať pri izbovej teplote asi 10 minút.
- Pečenie tresky: Na rybu rozložte plátky citróna a pečte v predhriatej rúre asi 12-15 minút, alebo kým ryba nie je pevná a ľahko sa rozpadá na vidličku. Vyberte z rúry a posypte čerstvým petržlenom pred podávaním.
Podávajte pečenú tresku s ľahkou zeleninovou prílohou alebo čerstvým šalátom pre kompletný a vyvážený jedálny lístok. Tento recept na pečenú tresku s bylinkami je skvelým spôsobom, ako si užiť zdravé morské plody bez veľkej prípravy alebo komplikácií.