Mliečna polievka s vajíčkom je tradičný a jednoduchý recept, ktorý je v mnohých kultúrach známy svojou jemnosťou a výživnosťou. Táto polievka kombinuje jemnosť mlieka s bohatstvom vajíčok, čo vytvára hrejivý a sýty pokrm, ideálny na začiatok dňa alebo ako ľahká večera. Vyznačuje sa svojou jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy, pričom poskytuje dostatok energie a pohody.
Ingrediencie
- 1 liter plnotučného mlieka
- 2 veľké vajíčka
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
- Štipka soli
Postup
- Príprava mliečnej základne: V stredne veľkom hrnci zahrejte mlieko spolu s cukrom a štipkou soli na stredne nízkej teplote. Nechajte mlieko pomaly zohrievať, ale dávajte pozor, aby nevrel.
- Pridanie vajíčok: Medzitým rozšľahajte vajíčka v malej mise, kým nebudú hladké. Keď je mlieko teplé (nie vriace), pomaly prilievajte rozšľahané vajíčka do hrnca, pričom neustále miešajte drevenou lyžicou alebo šľahačkou. Tým sa zabezpečí, že vajíčka vytvoria jemné vločky namiesto toho, aby sa zrážali. Ak chcete, pridajte vanilkový extrakt pre zvýšenie arómy.
Podávajte teplú, ihneď po uvarení. Mliečna polievka s vajíčkom je vynikajúcim, ľahkým a výživným pokrmom, ktorý sa dá ľahko prispôsobiť podľa osobných preferencií pridaním rôznych aróm alebo sladidiel. Táto polievka je obzvlášť obľúbená v chladnejších mesiacoch alebo ako pohodlný spôsob, ako začať deň.
