Bublanina s cuketou a čokoládovými čipsami je prekvapivo vláčny a chutný koláč, ktorý skvele kombinuje mierne neutrálne chute cukety s bohatou chuťou čokolády. Tento dezert je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy tradičných sladkostí, ale nechcú sa vzdať bohatej chuti čokolády. Cuketa dodáva koláču extra vláčnosť a je skvelým spôsobom, ako do pečenia zakomponovať zeleninu.
Ingrediencie
- 1 stredne veľká cuketa, nastrúhaná a vytlačená (asi 200 g)
- 100 g čokoládových čipsov
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 3 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava cukety: Cuketu umyte, nastrúhajte na jemno a vytlačte z nej nadbytočnú vodu, aby koláč nebol príliš vlhký. Nastrúhanú cuketu odložte bokom.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, stále miešajte. Potom postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Vmiešajte nastrúhanú cuketu a nakoniec ľahko zapracujte čokoládové čipsy do cesta.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–45 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho môžete posypať práškovým cukrom alebo polejte rozpustenou čokoládou pre ešte bohatší čokoládový zážitok. Bublanina s cuketou a čokoládovými čipsami je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu s cuketou a čokoládovými čipsami je dokonalým riešením pre každého, kto chce vyskúšať niečo nové a zaujímavé, pričom stále si zachováva klasickú chuť čokoládovej sladkosti.
