• Tip na článok
  • GDPR
  • Reklama
  • Kontakt
pondelok, 7 júla, 2025
No Result
View All Result
LIFEZONE.sk
TIP na knihu
  • SPRÁVY
  • KULTÚRA
  • RODINA
  • HOBBY
  • KARIÉRA
  • DOMÁCNOSŤ
  • MÓDA
  • CESTOVANIE
  • HUDBA
LIFEZONE.sk
No Result
View All Result

Recept na špagety alla Norma, sicílska klasika s baklažánom a ricottou

Redakcia LIFEZONE.sk by Redakcia LIFEZONE.sk
23. apríla 2024
Recept

Recept

Zdielať na FacebookuZdielať na Twiiteri

Špagety alla Norma je pôvabné sicílske jedlo, ktoré dostalo meno po slávnej opere Vincenza Belliniho, „Norma“. Tento recept vyniká svojou jednoduchou, ale bohatou kombináciou chutí, ktoré zahŕňajú baklažán, ricottu a rajčinovú omáčku. Baklažán dodáva jedlu príjemnú textúru a zemité tóny, zatiaľ čo sladká ricotta a aromatická rajčinová omáčka dopĺňajú základné ingrediencie špagiet, vytvárajúc tak jedlo, ktoré je súčasne výživné a potešenie pre chuťové poháriky.

REKLAMA

Ingrediencie

  • 400 g špagiet
  • 1 veľký baklažán, nakrájaný na kocky
  • 400 g krájaných rajčín v plechovke
  • 200 g ricotty
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 4 polievkové lyžice olivového oleja
  • Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hrsť čerstvej bazalky, na ozdobu
  • Parmezán, na posypanie

Postup

  1. Príprava baklažánu: Baklažán nasolte a nechajte ho asi 20 minút odstáť, aby pustil horkú šťavu. Potom ho opláchnite a osušte. Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte kocky baklažánu dozlatista. Po opražení odložte baklažán na bok.
  2. Príprava omáčky: V rovnakej panvici pridajte trochu viac olivového oleja a opražte nasekaný cesnak, než pridáte rajčiny z plechovky. Pridajte soľ, korenie a nechajte omáčku pomaly variť na miernom ohni asi 20 minút, kým sa nezredukuje a nestane sa hustejšou.
  3. Dokončenie jedla: Medzitým v hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríte špagety al dente podľa návodu na obale. Scedené špagety zmiešajte s rajčinovou omáčkou, pridajte opražený baklažán a čerstvú ricottu. Premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili a ricotta roztopila medzi horúcimi špagetami.

Podávajte ihneď, posypané nastrúhaným parmezánom a ozdobené čerstvou bazalkou. Špagety alla Norma sú nielen vizuálne lákavé, ale aj chutné a spájajú v sebe najlepšie z talianskej kuchyne na Sicílii.

ShareTweetPin
REKLAMA
Redakcia LIFEZONE.sk

Redakcia LIFEZONE.sk

Redakcia LIFEZONE.sk prináša aktuálne správy, zaujímavosti a články z oblasti kultúry, hudby a životného štýlu. Naším cieľom je prinášať obsah, ktorý inšpiruje, informuje a baví našich čitateľov. Sledujte nás pre viac kvalitného obsahu!

Ďalšie články

Kuchyňa

Domáce sirupy, džemy a zaváraniny: Recepty na letnú sezónu

Kuchyňa

Čo na obed v nedeľu: Pečené kura s ryžou a kompótom, ktoré vám pripomenie chute detstva a rodinnú pohodu

Kuchyňa

Studená uhorková polievka so smotanou, ktorá vás v lete osvieži a prekvapí svojou jemnou chuťou

Kuchyňa

Čo jesť počas horúčav, aby vám nebolo ťažko a cítili ste sa sviežo aj v najväčších letných teplotách

Kuchyňa

Ako si doma spraviť limonádu ako z baru a očariť rodinu či priateľov sviežimi chuťami

Kuchyňa

Domáce sirupy zo sezónneho ovocia – kúsok leta vo fľaši, ktorý vám spríjemní aj tie najchladnejšie dni

Kuchyňa

Ovocná bublanina ako od babičky: Vôňa detstva, ktorá vám rozžiari deň

Kuchyňa

Domáca levanduľová limonáda: Osvieženie, ktoré pohladí chuť aj dušu

Kuchyňa

Rýchly recept na horúci deň: ovocný koláč s čučoriedkami

Kuchyňa

Ako usporiadať letnú grilovačku, na ktorú budú všetci dlho spomínať

Rodina a vzťahy

Ako sa finančne pripraviť na koniec leta a začiatok školy aby ste zvládli september bez stresu a nečakaných výdavkov

Leto býva pre mnohých časom oddychu a zaslúženého relaxu. Či už trávime dovolenku pri mori, v horách alebo len na...

Read moreDetails

Ako využiť letné mesiace na budovanie vlastnej značky a vytvoriť si náskok pred konkurenciou

Domáce sirupy, džemy a zaváraniny: Recepty na letnú sezónu

Letný rodinný rozpočet: Ako ušetriť na aktivitách počas prázdnin

Čo na obed v nedeľu: Pečené kura s ryžou a kompótom, ktoré vám pripomenie chute detstva a rodinnú pohodu

Letná upratovacia výzva: Minimalizmus v praxi ako cesta k voľnému priestoru a pokojnej mysli

Bezpečnosť detí pri vode a na slnku je základom letnej pohody a radosti bez zbytočných obáv

Čistenie dlažby a záhradného nábytku bez chémie, ktoré vám ušetrí peniaze aj zdravie a zároveň ochráni prírodu

Ako si zbaliť kufor na týždňovú dovolenku, aby ste mali všetko potrebné a zároveň cestovali bez zbytočnej záťaže

Studená uhorková polievka so smotanou, ktorá vás v lete osvieži a prekvapí svojou jemnou chuťou

REKLAMA

Ako nájsť rovnováhu medzi prácou a oddychom počas leta a užiť si každý slnečný deň bez stresu

Jednodňové výlety po Slovensku: Objavte krásy prírody, histórie a netradičných zážitkov bez zdĺhavých príprav

Beats for Love: Najväčší tanečný festival strednej Európy prináša svetové show a nový vesmír zážitkov

Titanic očaril Slovákov: Originálne artefakty, príbehy pasažierov a zážitok, ktorý vás prenesie v čase

Lestival 2025 v Dolnej Krupej: Rozprávkový festival plný fantázie, hudby a dobrodružstiev

Lucie štartuje novú éru: Nový spevák, nové skladby a veľké plány

Letné outfity pre ženy nad 30: Štýl, v ktorom sa budete cítiť skvele

Letné čítanie pre deti plné záhad, jednorožcov a mimozemšťanov

Unikátny zážitok: Výstava Titanic v Bratislave vás vezme priamo na palubu legendy

Rock pod Kameňom mení domov: Prichádza najväčší ročník v histórii

REKLAMA
  • Tip na článok
  • GDPR
  • Reklama
  • Kontakt

© 2025 LIFEZONE.SK | ISSN 2989-3909

No Result
View All Result
  • Správy
  • Kultúra
  • Rodina
  • Hobby
  • Cestovanie
  • Domácnosť
  • Kuchyňa
  • Móda a krása
  • Technológie
  • Kariéra
  • Zdravie
  • Hudba
  • Tip na článok
  • Reklama
  • Kontakt

© 2025 LIFEZONE.SK | ISSN 2989-3909