Špagety s chrenovým krémom a údeným lososom predstavujú sofistikovaný pokrm, ktorý spája jemnú pikantnosť chrenu s bohatou chuťou údeného lososa. Tento recept je ideálny pre špeciálne príležitosti alebo pre gurmánov, ktorí hľadajú niečo netradičné a vzrušujúce. Chrenová smotanová omáčka ponúka perfektný kontrast k mastnej textúre lososa, čo vytvára zážitok plný rozmanitých chutí a textúr. Tento pokrm nielenže oslní váš chuťový zmysel, ale aj vizuálne očarí každého, kto ho ochutná.
Ingrediencie
- 400 g špagiet
- 200 g údeného lososa, nakrájaného na tenké plátky
- 150 ml smotany na varenie
- 2 polievkové lyžice čerstvo nastrúhaného chrenu
- 1 malá cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 polievkové lyžice masla
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Na ozdobu: čerstvé bylinky, napríklad kôpor alebo petržlen
Postup
- Príprava chrenovej omáčky: Na stredne veľkej panvici roztopíte maslo a pridáte nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujte, kým cibuľa nezmäkne a nezačne byť priehľadná. Pridajte smotanu a nastrúhaný chren. Varíte na miernom ohni, kým sa omáčka mierne nezahustí. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa potreby.
- Varenie špagiet a kombinovanie s omáčkou: V hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríte špagety al dente podľa návodu na obale. Špagety scedíte a pridáte ich priamo do panvice s chrenovou omáčkou. Jemne premiešajte, aby sa špagety rovnomerne obalili omáčkou.
- Pridanie údeného lososa: Nakoniec pridajte plátky údeného lososa a jemne zamiešajte, aby sa losos rovnomerne rozložil medzi špagetami a zohrial od tepla špagiet.
Podávajte okamžite, ozdobené čerstvými bylinkami. Tento pokrm nie len že je vizuálne atraktívny, ale jeho jedinečná kombinácia chutí určite zapôsobí na všetkých hostí alebo rodinných členov pri stole.
