Špagety s citrónovou omáčkou a čerstvými krevetami sú ideálnym jedlom pre milovníkov morských plodov, ktorí si potrpia na jemnú a sviežu chuť. Tento ľahký, ale výrazný pokrm kombinuje bohaté chute kreviet s osviežujúcim nádychom citrónu, čo vytvára dokonalú harmóniu. Citrónová omáčka dodáva cestovinám krémovú konzistenciu a lahodnú sviežosť, zatiaľ čo krevety pridávajú pokrmu textúru a morskú chuť. Tento recept je rýchly a jednoduchý na prípravu, čo ho robí ideálnym riešením pre rýchlu večeru počas pracovného týždňa.
Ingrediencie
- 400 g špagiet
- 300 g čerstvých kreviet, olúpaných a zbavených črievok
- Šťava a kôra z 1 veľkého citróna
- 200 ml smotany na varenie
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Hrsť čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná
Postup
- Príprava kreviet a cesnaku: Na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte nasekaný cesnak a restujte krátce, len kým nezačne voňať. Pridajte krevety a opečte ich z každej strany približne 2-3 minúty, kým nezružovejú. Krevety vyberte a odložte bokom.
- Príprava citrónovej omáčky: Do tej istej panvice pridajte smotanu, citrónovú šťavu a kôru. Pridajte soľ a čierne korenie a varíte na miernom ohni, kým sa omáčka nezačne zahusťovať. Vráťte krevety späť na panvicu, zohrejte a premiešajte, aby sa všetky chutě dobre spojili.
- Varenie špagiet a finalizácia pokrmu: Medzitým v hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríte špagety al dente podľa návodu na obale. Scedené špagety pridajte priamo do panvice s omáčkou a krevetami, dobre premiešajte, aby sa špagety rovnomerne obalili omáčkou.
Podávajte teplé, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou. Tento pokrm nie len že krásne vyzerá, ale jeho chuť je neodolateľná a zanecháva dlhotrvajúci dojem sviežosti a jemnosti. Špagety s citrónovou omáčkou a krevetami sú vynikajúcim príkladom toho, ako jednoduché ingrediencie môžu vytvoriť nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.
