Špagety s hráškom a šunkou sú klasickým, rýchlym a chutným jedlom, ktoré je ideálne na rýchlu večeru. Kombinácia čerstvého zeleného hrášku a šunky vytvára jednoduché, ale sýte jedlo, ktoré poteší dospelých aj deti. Čerstvý hrášok pridáva jemnú sladkosť a krásnu zelenú farbu, zatiaľ čo šunka dodáva jedlu bohatú a slanú chuť. Tento recept je ideálny pre dni, keď potrebujete niečo pripraviť rýchlo a bez veľkého úsilia, ale stále chcete, aby jedlo bolo nutrične vyvážené a chutné.
Ingrediencie
- 400 g špagiet
- 200 g šunky, nakrájanej na kocky
- 150 g čerstvého zeleného hrášku (môže byť aj mrazený)
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 50 ml smotany na varenie
- 50 ml olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Na ozdobu: parmezán, nastrúhaný
Postup
- Príprava ingrediencií: Na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte, kým nezačnú byť zlatisté a voňavé. Pridajte šunku a restujte, kým sa nezačne jemne opekať. Potom pridajte hrášok a varíte, kým hrášok nie je mäkký, ale stále chrumkavý, asi 5 minút.
- Varenie špagiet a kombinovanie s omáčkou: Medzitým v hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríte špagety al dente podľa návodu na obale. Špagety scedíte, pričom si odložíte trochu vody z varenia. Pridajte uvarené špagety na panvicu s hráškom a šunkou. Pridajte smotanu a trochu vody z varenia na zjemnenie omáčky, premiešajte a zohrejte na miernom ohni, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Podávajte teplé, posypané nastrúhaným parmezánom. Tento recept na špagety s hráškom a šunkou je perfektnou kombináciou jednoduchosti a chuti, ideálny na každodenné varenie.
