Špagety s paradajkami a feta syrom sú jednoduché, rýchle a výrazne chutné jedlo, ktoré vám prináša esenciu stredomorskej kuchyne priamo do vašej kuchyne. Tento recept kombinuje sladkosť zrelých paradajok s krémovou textúrou a bohatou chuťou feta syra. Ľahká, ale sýta kombinácia, ktorá je ideálna na letné večere na terase alebo ako rýchly obed počas pracovného týždňa. Pridanie čerstvých byliniek a trochu olivového oleja len zvýrazňuje prírodné chute a robí z každého sústa nezabudnuteľný zážitok.
Ingrediencie
- 400 g špagiet
- 250 g zrelých cherry paradajok, rozpolených
- 200 g feta syra, rozdrobeného
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 50 ml extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Hrsť čerstvej bazalky, nasekaná
- Na ozdobu: ďalšia bazalka alebo petržlen
Postup
- Príprava paradajkovej zmesi: Na panvici na strednom ohni zohrejte olivový olej a pridajte nasekaný cesnak. Restujte, kým cesnak nezačne byť voňavý, ale nie spálený, asi 1-2 minúty. Pridajte rozpolené cherry paradajky, osolte a okoreňte, a varíte, kým sa paradajky nezačnú rozpadávať a tvoria šťavnatú omáčku, približne 5-7 minút.
- Varenie špagiet a kombinovanie s omáčkou: Medzitým v hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríte špagety al dente podľa návodu na obale. Špagety scedíte, pričom si odložíte trochu vody z varenia. Vráťte špagety do hrnca, pridajte paradajkovú zmes a časť rozdrobeného feta syra, dobre premiešajte. Pridajte trochu vody z varenia, aby sa omáčka jemne spojila so špagetami.
Podávajte teplé, posypané zvyškom feta syra a čerstvými bylinkami. Tento jednoduchý recept na špagety s paradajkami a feta syrom je perfektným príkladom toho, ako sa s pár ingredienciami dá vykúzliť lahodné a vizuálne príťažlivé jedlo. Užite si kúsok Stredozemia pri každom súste!
