Špagety s tuniakom a kaparami sú rýchly a chutný pokrm inšpirovaný stredomorskou kuchyňou. Tento jednoduchý recept spája konzervovaný tuniak a slané kapary s olivovým olejom, čo vytvára jednoduché, ale výrazné jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu večeru. S minimálnym počtom ingrediencií a rýchlym postupom je tento pokrm dokonalým riešením pre zaneprázdnené večery, keď potrebujete niečo lahodné a rýchle na stôl.
Ingrediencie
- 400 g špagiet
- 200 g konzervovaného tuniaka v olivovom oleji
- 50 g kapár, opláchnutých
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 100 ml olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Na ozdobu: čerstvé bylinky, napríklad petržlen alebo bazalka
Postup
- Príprava omáčky: V panvici na strednom ohni zohrejte olivový olej a pridajte nasekaný cesnak. Restujte, kým cesnak nezačne byť voňavý, ale nie hnedý. Pridajte tuniaka (s trochou oleja z konzervy) a kapary. Restujte spolu niekoľko minút, aby sa chute spojili.
- Varenie špagiet: Medzitým v hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríte špagety al dente podľa návodu na obale. Špagety scedíte, pričom si odložíte trochu vody z varenia.
- Zmiešanie špagiet s omáčkou: Vráťte scedené špagety do veľkého hrnca, pridajte tuniakovú omáčku a jemne premiešajte. Ak je potrebné, pridajte trochu vody z varenia na dosiahnutie požadovanej konzistencie omáčky. Ochutíte soľou a korením podľa chuti.
Podávajte okamžite, posypané čerstvými bylinkami. Tento pokrm je nielen rýchly a ľahký na prípravu, ale aj plný chutí, ktoré pripomínajú stredomorské pobrežie. Špagety s tuniakom a kaparami sú skvelým príkladom toho, ako sa dajú jednoduché ingrediencie premeniť na pôsobivé jedlo.
