Preskočiť na obsah

Recept na tekvicové placky s jogurtovým dipom, zdravá pochúťka

Recept
REKLAMA

Tekvicové placky s jogurtovým dipom sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá chutné a zdravé jedlo. Tento recept kombinuje sladkú chuť tekvice s bohatou krémovosťou jogurtového dipu, čo z neho robí ideálne jedlo na rýchly obed alebo ako pohostenie pre hostí. Tekvicové placky sú jednoduché na prípravu a môžu byť servírované ako predjedlo, hlavné jedlo alebo dokonca ako snack. Jogurtový dip, obohatený o bylinky a cesnak, pridáva osviežujúci a lahodný rozmer k sladkým plackám.

Ingrediencie

Pre tekvicové placky

  • 2 šálky nastrúhanej tekvice
  • 1 malá cibuľa, jemne nakrájaná
  • 2 veľké vajcia
  • 1/2 šálky múky (možno použiť celozrnnú alebo bezlepkovú)
  • 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
  • 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • Olej na vyprážanie

Pre jogurtový dip

  • 1 šálka obyčajného jogurtu (môže byť grécky jogurt pre krémovosť)
  • 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
  • 2 lyžice čerstvého koriandra, jemne nasekaného
  • Šťava z 1/2 limetky
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

  1. Pripravte tekvicové placky: V strednej miske zmiešajte nastrúhanú tekvicu, nakrájanú cibuľu, vajcia, múku, soľ a korenie. Dobré premiešajte, aby všetky ingrediencie boli rovnomerne spojené a tvorili lepkavú zmes.
  2. Vyprážajte placky: Na panvici zohrejte trochu oleja na stredne vysokom ohni. Za pomoci lyžice kladte malé porcie zmesi na panvicu, každú porciu jemne stlačte, aby sa vytvorila placka. Vyprážajte 3-4 minúty na každú stranu alebo kým nebudú zlatisté a chrumkavé. Hotové placky vyberte a nechajte odkvapkať na papierových utierkach.
  3. Pripravte jogurtový dip: V malej mise zmiešajte jogurt, pretlačený cesnak, nasekaný koriander, limetkovú šťavu, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte, aby sa chute spojili.

Podávajte teplé tekvicové placky spolu s chladným jogurtovým dipom. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj esteticky príťažlivý a môže byť skvelým spôsobom, ako potešiť vašich hostí alebo obohatiť rodinný obed či večeru.

REKLAMA
Zdielať tento článok

Redakcia LIFEZONE.sk

Redakcia LIFEZONE.sk tvorí tím autorov, ktorí denne prinášajú aktuálne správy, praktické tipy, zaujímavosti a inšpirácie z rôznych oblastí života. Naším cieľom je prinášať obsah, ktorý informuje, baví a rozširuje obzory čitateľov.