Vegánska čokoládová pena z avokáda je vynikajúca alternatíva k tradičným čokoládovým dezertom, ktoré obsahujú množstvo smotany a vajec. Tento recept využíva prirodzenú krémovosť zrelého avokáda, aby vytvoril hladkú a bohatú textúru, ktorá je ideálna pre čokoládovú penu. S kombináciou kvalitného kakaa a prírodných sladidiel, tento dezert nie lenže chutí neskutočne, ale je aj oveľa zdravší. Je to perfektný spôsob, ako uspokojiť túžbu po sladkom bez zbytočných kalórií alebo zložitých ingrediencií.
Ingrediencie
- 2 zrelé avokáda, olúpané a vykôstkované
- 1/4 šálky nesladeného kakaa v prášku
- 1/4 šálky čistého javorového sirupu alebo medu (pre vegánsku verziu použite javorový sirup)
- 1/4 šálky kokosového mlieka
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- Štipka soli
Postup
- Príprava zmesi: Do vysokorýchlostného mixéra pridajte olúpané avokáda, kakao v prášku, javorový sirup, kokosové mlieko, vanilkový extrakt a štipku soli. Mixujte na vysokých otáčkach, kým zmes nebude úplne hladká a krémová. Tento krok môže trvať niekoľko minút, aby ste dosiahli dokonale hladkú textúru bez akýchkoľvek hrudiek.
- Chladenie: Hotovú čokoládovú zmes prelejte do malých servírovacích misiek alebo pohárov a prikryte plastovou fóliou. Umieťe do chladničky na aspoň 1 hodinu, alebo kým nie je pena pevne stuhnutá a chladná.
Podávajte chladenú, môžete ozdobiť čerstvým ovocím, kokosovými hoblinami alebo ďalším rozpusteným tmavým čokoládovým prelivom pre zvýraznenie chuti a estetiky. Táto vegánska čokoládová pena z avokáda je neuveriteľne bohatá a chutná, ideálna pre špeciálne príležitosti alebo ako luxusný každodenný dezert.
