Šťavnatá ovocná bublanina, perfektný koláčik pre každú oslavu

Šťavnatá ovocná bublanina je čarovným spojením nadýchaného cesta a bohatej ovocnej náplne, ktorá sa topí na jazyku. Tento klasický recept je obľúbený v mnohých domácnostiach pre svoju jednoduchosť a všestrannosť. Ideálne na využitie akéhokoľvek sezónneho ovocia, bublanina môže byť prispôsobená podľa vašej chuti a dostupnosti ingrediencií. Skvele sa hodí ako rýchly dezert na rodinné stretnutia, letné grilovačky alebo ako sladká pohostenie k popoludňajšej káve.

Ingrediencie

• Pre cesto:
  • 1 hrnček hladkej múky
  • 1 hrnček cukru
  • 1 hrnček mlieka
  • 3 vajcia
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 1 balíček prášku do pečiva
• Pre ovocnú vrstvu:
  • 2-3 hrnčeky ovocia (čerešne, marhule, slivky, čučoriedky, alebo zmes podľa chuti)

Postup

1. Príprava cesta: V miske pomocou mixéra rozšľahajte vajcia s cukrom, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná. Postupne pridávajte olej a mlieko a pokračujte v šľahaní. Nakoniec postupne vsypte múku premiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
2. Pečenie bublaniny: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej pekáča. Na vrch cesta rovnomerne rozložte vybrané ovocie. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým bublanina nezíska zlatohnedú farbu a tester vložený do cesta nevyjde čistý.

Podávajte šťavnatú ovocnú bublaninu teplú alebo vychladenú, ideálne posypanú práškovým cukrom. Tento jednoduchý, ale lahodný dezert určite poteší každého, kto si ho vychutná.

Prečítajte si tiež

Zabudnite na klasickú štrúdľu. 10 jablkových receptov, ktoré túto jeseň musíte vyskúšať