Gaštanová múka dodáva bábovke jedinečnú, jemne sladkastú a orechovú chuť. V kombinácii s rumom vzniká lahodný a voňavý dezert, ktorý sa skvelo hodí k šálke kávy alebo čaju počas chladných jesenných dní.

Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: ľahká

Suroviny

Na cesto

  • 200 g gaštanovej múky
  • 100 g hladkej múky
  • 150 g trstinového cukru
  • 3 vajcia
  • 100 ml rastlinného oleja alebo roztopeného masla
  • 120 ml mlieka
  • 2 PL rumu
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • ½ ČL škorice
  • štipka soli

Na dokončenie

  • práškový cukor alebo poleva z čokolády s kvapkou rumu

Postup prípravy

  1. V miske zmiešajte gaštanovú múku, hladkú múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
  2. V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej, mlieko a rum.
  3. Spojte suché a tekuté ingrediencie, miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
  4. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy.
  5. Pečte pri 175 °C asi 45–50 minút. Skontrolujte špajľou.
  6. Vychladnutú bábovku posypte cukrom alebo prelejte čokoládovou polevou s rumom.

Tipy a variácie

  • Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, pridajte do cesta hrsť nasekaných orechov.
  • Bábovka chutí výborne aj s kúskami horkej čokolády priamo v ceste.
  • Pre sviatočnú verziu podávajte s lyžicou šľahačky.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 270 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 34 g
Tuky: 12 g

Skúšali ste už piecť z gaštanovej múky? Vyskúšajte túto rumovú verziu a dajte nám vedieť, či ste zostali pri klasike alebo pridali aj kúsky čokolády.