Chlieb s domácou tekvicovou nátierkou je skvelým spôsobom, ako si vychutnať sezónnu zeleninu. Krémová nátierka z pečenej tekvice je lahodná, jemne sladkastá a krásne ladí s čerstvým alebo opečeným chlebom. Hodí sa na raňajky, desiatu aj ako ľahká večera.

Čas prípravy: 40 minút
Počet porcií: 6
Náročnosť: ľahká

Suroviny

  • 400 g tekvice (hokkaido alebo maslová)
  • 2 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 100 g smotanového syra (žervé, lučina alebo cream cheese)
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • soľ, čierne korenie podľa chuti
  • štipka muškátového orieška alebo kurkumy (voliteľne)
  • čerstvý chlieb (ražný, kváskový alebo bageta)

Postup prípravy

  1. Tekvicu očistíme, nakrájame na menšie kúsky, premiešame s olejom a pečieme pri 200 °C asi 25–30 minút domäkka.
  2. Upečenú tekvicu rozmixujeme spolu s cesnakom, syrom a citrónovou šťavou dohladka.
  3. Dochutíme soľou, korením a podľa chuti aj muškátovým orieškom alebo kurkumou.
  4. Podávame natreté na čerstvom alebo opečenom chlebe, posypané bylinkami či semienkami.

Tipy a variácie

  • Do nátierky môžete pridať aj trochu feta syra alebo parmezánu.
  • Skvelo chutí s tekvicovými semienkami alebo opečenými orechmi na posypanie.
  • Nátierku môžete uchovať v chladničke 2–3 dni v uzatvárateľnej nádobe.

Nutričné údaje na 1 porciu (2 krajce chleba s nátierkou)
Kalórie: cca 280 kcal
Bielkoviny: 8 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 11 g

Vyskúšajte túto jesennú nátierku na chlieb a podeľte sa s nami o inšpirácie na jesenné nátierky, ktoré máte najradšej.