Chlieb s domácou tekvicovou nátierkou je skvelým spôsobom, ako si vychutnať sezónnu zeleninu. Krémová nátierka z pečenej tekvice je lahodná, jemne sladkastá a krásne ladí s čerstvým alebo opečeným chlebom. Hodí sa na raňajky, desiatu aj ako ľahká večera.
Čas prípravy: 40 minút
Počet porcií: 6
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
- 400 g tekvice (hokkaido alebo maslová)
- 2 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g smotanového syra (žervé, lučina alebo cream cheese)
- 1 ČL citrónovej šťavy
- soľ, čierne korenie podľa chuti
- štipka muškátového orieška alebo kurkumy (voliteľne)
- čerstvý chlieb (ražný, kváskový alebo bageta)
Postup
- Tekvicu očistíme, nakrájame na menšie kúsky, premiešame s olejom a pečieme pri 200 °C asi 25–30 minút domäkka.
- Upečenú tekvicu rozmixujeme spolu s cesnakom, syrom a citrónovou šťavou dohladka.
- Dochutíme soľou, korením a podľa chuti aj muškátovým orieškom alebo kurkumou.
- Podávame natreté na čerstvom alebo opečenom chlebe, posypané bylinkami či semienkami.
Tipy a variácie
- Do nátierky môžete pridať aj trochu feta syra alebo parmezánu.
- Skvelo chutí s tekvicovými semienkami alebo opečenými orechmi na posypanie.
- Nátierku môžete uchovať v chladničke 2–3 dni v uzatvárateľnej nádobe.
Nutričné údaje na 1 porciu (2 krajce chleba s nátierkou)
Kalórie: cca 280 kcal
Bielkoviny: 8 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 11 g
Vyskúšajte túto jesennú nátierku na chlieb a podeľte sa s nami o inšpirácie na jesenné nátierky, ktoré máte najradšej.
FAQ: Najčastejšie otázky o tekvicovej nátierke
Dá sa tekvicová nátierka pripraviť vopred?
Áno, nátierku môžete uchovať v chladničke 2–3 dni v uzatvárateľnej nádobe.
Ktorý syr je najlepší do nátierky?
Výborne sa hodí smotanový syr ako žervé, lučina alebo cream cheese.
Hodí sa nátierka aj na bagety či pečivo?
Samozrejme, chutí skvelo s čerstvým chlebom, kváskovým pečivom aj bagetou.
Dá sa nátierka dochutiť aj inak?
Môžete pridať feta syr, parmezán, opečené orechy alebo tekvicové semienka.
Je táto nátierka vhodná aj pre deti?
Áno, má jemnú chuť a je zdravou alternatívou k hotovým nátierkam.
Je možné použiť tekvicu aj inak ako pečenú?
Pečená je najlahodnejšia, no dá sa použiť aj dusená alebo uvarená tekvica.
