Domáci slivkový džús je vynikajúci zdroj vitamínov A, C a E a minerálov ako sú draslík a železo, ktoré sú dôležité pre zdravie tela. Tento sladko-kyslý nápoj je nielen chutný, ale aj prospešný pre tráviaci systém, najmä vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá pomáha pri regulácii trávenia. Pripraviť si tento osviežujúci a zdravý džús doma je jednoduché a rýchle, a umožňuje vám vychutnať si prirodzené vlastnosti sliviek bez akýchkoľvek pridaných konzervačných látok.
Ingrediencie
- 2 kg zrelých sliviek
- 1 liter vody
- Med alebo agávový sirup na sladenie podľa chuti (voliteľné)
- Šťava z 1 citróna (voliteľné, na zvýšenie sviežosti)
Postup
- Príprava sliviek: Najprv slivky dôkladne umyte a vykôstkujte. Rozkrojte ich na menšie kúsky, aby sa ľahšie spracovávali a uvoľňovali šťavu.
- Výroba džúsu: Slivky spolu s vodou vložte do veľkého hrnca. Priveďte k varu a potom nechajte pomaly vrieť na miernom ohni asi 20-30 minút, kým slivky úplne nezmäknú a neuvolnia šťavu.
- Filtrovanie a dochutenie džúsu: Po uvarení slivkovú zmes odstavte z tepla a nechajte ju mierne vychladnúť. Potom zmes preceďte cez jemné sito alebo gázu do veľkej misy alebo džbánu, aby ste odstránili pevné časti a získali čistý džús. Pridajte citrónovú šťavu pre sviežosť a med alebo agávový sirup na sladenie podľa vašej chuti.
Podávajte domáci slivkový džús chladený alebo s ľadom. Tento nápoj je ideálny na ranné osvieženie alebo ako zdravá alternatíva k obchodným džúsom. Jeho prirodzene sladká a osviežujúca chuť je obľúbená medzi všetkými vekovými kategóriami a je vynikajúcim doplnkom k akémukoľvek jedlu.
