Dvojfarebné kocky sú nielen krásnym vizuálnym zážitkom, ale aj chuťovou symfóniou, ktorú si zamilujú všetci vo vašej rodine. Ich kombinácia jemnej vanilkovej a bohatej čokoládovej chuti je neodolateľná. Tento dezert sa navyše hodí na všetky príležitosti – od bežného posedenia pri káve až po sviatočné stoly. Príprava nie je vôbec náročná, a tak ich zvládne aj ten, kto nemá s pečením veľké skúsenosti. Čo ich však robí výnimočnými, je ich vzhľad – pravidelné dvojfarebné vrstvy, ktoré v každom kúsku vytvárajú dokonalý kontrast. Ak túžite po jednoduchom, no efektnom dezerte, tento recept je pre vás ako stvorený.
Potrebné suroviny na prípravu dvojfarebných kociek
Na svetlé cesto:
- 200 g hladkej múky
- 120 g práškového cukru
- 125 g masla (izbovej teploty)
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Na tmavé cesto:
- 200 g hladkej múky
- 120 g práškového cukru
- 125 g masla (izbovej teploty)
- 2 vajcia
- 3 polievkové lyžice kakaa (kvalitného)
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Na čokoládovú polevu:
- 150 g horkej čokolády
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 polievková lyžica cukru (voliteľné)
Postup: Ako na dvojfarebné kocky krok za krokom
1. Príprava cesta
Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
Svetlé cesto: Maslo a cukor vyšľahajte do hladkej nadýchanej hmoty. Postupne pridajte vajcia a vanilkový extrakt. Nakoniec vmiešajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Tmavé cesto: Rovnaký postup zopakujte, no múku zmiešajte s kakaom. Ak chcete, aby tmavé cesto malo výraznejšiu čokoládovú chuť, môžete pridať aj trochu rozpustenej čokolády.
2. Vrstvenie cesta
Na plech postupne lyžicou ukladajte svetlé a tmavé cesto. Snažte sa vytvoriť rovnomerné vrstvy, ktoré sa budú po upečení krásne dopĺňať. Povrch jemne uhlaďte stierkou.
3. Pečenie
Cesto pečte približne 25 – 30 minút, pričom na konci skontrolujte špajľou – ak zostane suchá, koláč je upečený. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.
4. Dokončenie s čokoládovou polevou
Čokoládu rozpustite spolu s maslom vo vodnom kúpeli, kým nezískate hladkú polevu. Ak máte radi sladšie dezerty, pridajte lyžicu cukru. Polevu rovnomerne rozotrite na povrch vychladnutého koláča. Nechajte stuhnúť a potom krájajte na pravidelné kocky.
Dvojfarebný dezert, ktorý poteší každého
Dvojfarebné kocky sú ideálnym dezertom pre tých, ktorí milujú klasiku, ale túžia po niečom originálnom. Ich kombinácia chutí a nádherný vizuálny efekt robia z tohto koláča hit každej oslavy či rodinného stretnutia. Upečte ich už dnes a nechajte sa uniesť ich dokonalosťou!
