Gaštany sú symbolom jesene a v spojení s čokoládou vytvárajú nezameniteľnú kombináciu chutí. Táto bábovka je vláčna, aromatická a jej chuť poteší všetkých, ktorí milujú jemné orechové tóny s čokoládovým nádychom.

Čas prípravy: 30 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: stredná

Suroviny

Na cesto

  • 200 g gaštanového pyré (nesladeného)
  • 200 g hladkej múky
  • 100 g trstinového cukru
  • 2 vajcia
  • 80 ml rastlinného oleja alebo roztopeného masla
  • 100 ml mlieka
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • ½ ČL škorice
  • 100 g nasekanej horkej čokolády (alebo čokoládové kúsky)
  • štipka soli

Na dokončenie

  • 50 g roztopenej čokolády na preliatie
  • práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy

  1. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
  2. V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej, mlieko a gaštanové pyré.
  3. Tekutú zmes vlejte do suchej a premiešajte, kým vznikne hladké cesto.
  4. Primiešajte kúsky čokolády.
  5. Cesto nalejte do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy.
  6. Pečte pri 175 °C približne 50 minút, kým je bábovka upečená (skontrolujte špajľou).
  7. Po vychladnutí prelejte roztopenou čokoládou alebo posypte práškovým cukrom.

Tipy a variácie

  • Ak chcete luxusnejšiu verziu, pridajte do cesta 2 PL rumu.
  • Časť čokolády môžete nahradiť bielou alebo mliečnou pre jemnejšiu chuť.
  • Výborne chutí aj s lyžicou šľahačky alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 280 kcal
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 34 g
Tuky: 13 g

Milujete gaštany? Vyskúšajte túto bábovku s čokoládou a dajte nám vedieť, či ste použili horkú, mliečnu alebo bielu čokoládu.