Grécky šalát je dokonalou ukážkou toho, ako môžu jednoduché suroviny vytvoriť harmonickú a osviežujúcu kombináciu. Šťavnaté paradajky, uhorky, chrumkavá paprika, červená cibuľa, olivy a syr feta vytvárajú explóziu chutí, ktorá vás okamžite prenesie na slnečné pobrežie Stredomoria.
Čas prípravy: 15 minút
Počet porcií: 2 – 3
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
- 3 veľké zrelé paradajky alebo 250 g cherry paradajok
- 1/2 uhorky
- 1/2 červenej cibule
- 1/2 červenej papriky
- 100 g syra feta (ideálne v celku, nie rozdrobený)
- 50 g čiernych olív Kalamata
- 2 PL olivového oleja
- 1 ČL červeného vínneho octu alebo citrónovej šťavy
- 1/2 ČL sušeného oregana
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup
- Paradajky, uhorku a papriku nakrájajte na väčšie kúsky, cibuľu na tenké plátky.
- Zeleninu dajte do misy, pridajte olivy a premiešajte.
- Navrch položte plátky alebo kocky syra feta.
- Pokvapkajte olivovým olejom, vínnym octom alebo citrónovou šťavou.
- Dochuťte sušeným oreganom, soľou a čerstvo mletým korením.
- Podávajte ihneď, ideálne s čerstvým chlebom alebo pita plackami.
Tipy a variácie
- Použite grécky originál „feta PDO“ pre autentickú chuť.
- Šalát môžete doplniť o kapary alebo pár listov rukoly.
- Pre sýtejšiu verziu pridajte grilované kura alebo cícer.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 230 kcal
Bielkoviny: 7 g
Sacharidy: 10 g
Tuky: 18 g
Pripravte si tento ikonický grécky šalát doma a doprajte si chuť dovolenky každý deň. Skúste ho ako ľahký obed, prílohu ku grilovaniu alebo ako rýchlu večeru.
FAQ
Je možné šalát pripraviť vopred?
Áno, ale dochucovadlá a feta pridajte až pred podávaním, aby zelenina zostala chrumkavá.
Môžem použiť inú cibuľu ako červenú?
Môžete, ale červená cibuľa má jemnejšiu chuť a je tradičná pre grécky šalát.
Hodí sa aj syr balkánskeho typu?
Áno, ale originálna chuť gréckeho šalátu najviac vynikne s pravou fetou.
