Tieto grilované kuracie stehná sú krásne zlatisté, šťavnaté a plné chuti – vďaka marináde z citróna, medu a byliniek. Skvelé na víkendové grilovanie, rodinný obed aj rýchlu večeru. Marináda je jednoduchá, ale dodá mäsu sviežosť, jemnú sladkosť aj aromatickú hĺbku.
Čas prípravy: 15 minút + min. 1 hod. marinovanie
Čas grilovania: 25–30 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná
Ingrediencie
Na marinádu
- šťava a kôra z 1 citróna
- 2 PL medu
- 2 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 1 ČL sušeného tymianu (alebo čerstvého)
- 1 ČL sladkej papriky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Na mäso
- 4–6 kuracích stehien (s kosťou a kožou alebo bez – podľa preferencie)
Postup
- Všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte v miske.
- Kuracie stehná očistite, osušte a dôkladne ich obaľte v marináde. Zakryte a nechajte minimálne 1 hodinu, ideálne cez noc.
- Gril rozohrejte na strednú teplotu. Mäso grilujte najprv kožou dole, cca 10–12 minút, potom otočte a grilujte ďalších 15–20 minút, kým nie je prepečené a zlatisté.
- Po upečení nechajte 5 minút odpočinúť a podávajte so šalátom, grilovanou zeleninou alebo chlebom.
Tipy a variácie
- Marinádu si môžete pripraviť aj vopred – v chladničke vydrží 2–3 dni.
- Pre jemne pikantnú verziu pridajte štipku chilli alebo pár kvapiek srirachy.
- Skvele chutí aj s rozmarínom namiesto tymianu.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 330 kcal
Bielkoviny: 26 g
Sacharidy: 8 g
Tuky: 21 g
Vyskúšajte tieto grilované stehná a spravte si letnú hostinu s jednoduchou, ale výnimočne chutnou marinádou. Nezabudnite sa podeliť, s čím ste ich podávali 🙂
FAQ
Môžem použiť kuracie prsia namiesto stehien?
Áno, ale odporúča sa kratší čas grilovania, aby sa nevysušili.
Čo ak nemám gril?
Mäso môžete pripraviť aj v rúre pri 200 °C cca 35 minút alebo na grilovacej panvici.
Je marináda vhodná aj na iné mäso?
Áno – výborne sa hodí aj k bravčovému, morčaciemu či tofu.
