Grilované kuracie stehná v marináde z citróna a medu: Šťavnaté, voňavé a letné

Tieto grilované kuracie stehná sú krásne zlatisté, šťavnaté a plné chuti – vďaka marináde z citróna, medu a byliniek. Skvelé na víkendové grilovanie, rodinný obed aj rýchlu večeru. Marináda je jednoduchá, ale dodá mäsu sviežosť, jemnú sladkosť aj aromatickú hĺbku.

Čas prípravy: 15 minút + min. 1 hod. marinovanie
Čas grilovania: 25–30 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Ingrediencie

Na marinádu

• šťava a kôra z 1 citróna
• 2 PL medu
• 2 PL olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
• 1 ČL sušeného tymianu (alebo čerstvého)
• 1 ČL sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Na mäso

• 4–6 kuracích stehien (s kosťou a kožou alebo bez – podľa preferencie)

Postup

1. Všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte v miske.
2. Kuracie stehná očistite, osušte a dôkladne ich obaľte v marináde. Zakryte a nechajte minimálne 1 hodinu, ideálne cez noc.
3. Gril rozohrejte na strednú teplotu. Mäso grilujte najprv kožou dole, cca 10–12 minút, potom otočte a grilujte ďalších 15–20 minút, kým nie je prepečené a zlatisté.
4. Po upečení nechajte 5 minút odpočinúť a podávajte so šalátom, grilovanou zeleninou alebo chlebom.

Tipy a variácie

• Marinádu si môžete pripraviť aj vopred – v chladničke vydrží 2–3 dni.
• Pre jemne pikantnú verziu pridajte štipku chilli alebo pár kvapiek srirachy.
• Skvele chutí aj s rozmarínom namiesto tymianu.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 330 kcal
Bielkoviny: 26 g
Sacharidy: 8 g
Tuky: 21 g

Prečítajte si tiež

Zabudnite na klasickú štrúdľu. 10 jablkových receptov, ktoré túto jeseň musíte vyskúšať

Vyskúšajte tieto grilované stehná a spravte si letnú hostinu s jednoduchou, ale výnimočne chutnou marinádou. Nezabudnite sa podeliť, s čím ste ich podávali 🙂

FAQ