Kuracie stehná na jablkách a cibuli sú jednoduchý, no veľmi chutný recept, ktorý spája šťavnatosť kuracieho mäsa so sladkastou chuťou jabĺk a karamelizovanej cibule. Skvelá voľba na rodinný obed alebo večeru, ktorá poteší aj gurmánov.

Čas prípravy: 70 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: ľahká

Suroviny

  • 4 kuracie stehná (horné alebo celé)
  • 2 väčšie jablká (ideálne sladkokyslé, napr. Jonagold)
  • 2 cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 PL oleja alebo masla
  • 100 ml bieleho vína alebo vývaru
  • 1 ČL tymianu alebo rozmarínu
  • soľ, čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

  1. Kuracie stehná umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme.
  2. Na panvici ich krátko opečieme z oboch strán, aby sa zatiahli.
  3. Do zapekacej misy nakrájame na plátky jablká a cibuľu, pridáme pretlačený cesnak.
  4. Na vrch poukladáme opečené stehná, posypeme bylinkami a podlejeme vínom alebo vývarom.
  5. Zakryté pečieme pri 180 °C asi 45 minút, potom odkryjeme a pečieme ešte 15–20 minút, aby koža získala zlatistú farbu.
  6. Podávame s ryžou, zemiakovou kašou alebo čerstvým pečivom.

Tipy a variácie

  • Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do pekáča aj pár plátkov slaniny.
  • Skvelé sú aj s červenou kapustou ako prílohou.
  • Ak nemáte víno, použite jablkový džús alebo cider.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 360 kcal
Bielkoviny: 28 g
Sacharidy: 15 g
Tuky: 20 g

Vyskúšajte tieto šťavnaté kuracie stehná na jablkách a cibuli a podeľte sa s nami o vaše inovácie či tipy.