Ich jemná oriešková chuť sa skvelo dopĺňa s bielou čokoládou, z ktorej vytvoríte krásnu pavúčiu sieť. Ideálny recept pre jesenné popoludnia alebo ako efektný doplnok na halloweensky stôl.
Čas prípravy: 45 minút
Počet porcií: približne 20 cookies
Náročnosť: ľahká
Suroviny
Na cesto
- 120 g masla (mäkkého)
- 80 g kryštálového cukru
- 1 vajce
- 150 g hladkej múky
- 100 g mletých vlašských orechov
- 1 ČL vanilkového extraktu
- ½ ČL prášku do pečiva
- štipka soli
Na dekoráciu
- 100 g bielej čokolády
- 1 ČL kokosového oleja (alebo masla)
Postup prípravy
- V mise vymiešajte maslo s cukrom do peny. Pridajte vajce a vanilkový extrakt. Potom primiešajte mleté orechy, múku, prášok do pečiva a soľ. Vypracujte hladké cesto.
- Z cesta odoberajte malé kúsky a vytvarujte guľky veľké asi ako vlašský orech. Položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ich dlaňou sploštite.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10–12 minút, kým okraje jemne nezružovejú. Potom ich nechajte úplne vychladnúť.
- Roztopte bielu čokoládu s kokosovým olejom. Preložte ju do cukrárskeho vrecka (alebo plastového sáčku s odstrihnutým rohom) a na každý cookie nakreslite sústredné kruhy. Pomocou špáradla pretiahnite čiary od stredu smerom von – vytvoríte efekt pavučiny.
- Nechajte čokoládu stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke.
Tipy a variácie
- Ak chcete výraznejšiu chuť, časť orechov nahraďte mandľami alebo lieskovcami.
- Na kontrast môžete namiesto bielej čokolády použiť tmavú.
- Cookies skladujte v uzatvorenej nádobe – vydržia 5–7 dní.
- Pre extra krehkosť pridajte do cesta 1 PL kukuričného škrobu.
Nutričné údaje na 1 cookie
Kalórie: cca 110 kcal
Bielkoviny: 2 g
Sacharidy: 11 g
Tuky: 6 g
Vyskúšajte tieto orechové cookies s pavúčou sieťou a spríjemnite si Halloween sladkosťou, ktorá vyzerá rovnako dobre, ako chutí.
