Táto bábovka kombinuje sladkosť šťavnatých hrušiek s výraznou arómou perníkového korenia. Je mäkučká, vláčna a rozvonia celý dom. Pripomenie vám jesenné jarmoky aj vianočné pečenie.
Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: ľahká
Suroviny
- 250 g hladkej múky
- 150 g trstinového cukru
- 2 vajcia
- 80 ml rastlinného oleja
- 100 ml mlieka
- 2 stredne veľké hrušky (ošúpané, nakrájané na malé kúsky)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 ČL perníkového korenia
- ½ ČL škorice
- ¼ ČL muškátového orieška
- štipka soli
Na dokončenie
- práškový cukor alebo citrónová poleva
Postup prípravy
- Hrušky ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na malé kúsky.
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, perníkové korenie, škoricu, muškátový oriešok a soľ.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej a mlieko.
- Spojte tekuté a suché ingrediencie, nakoniec vmiešajte kúsky hrušiek.
- Cesto nalejte do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy.
- Pečte pri 175 °C asi 50–55 minút, kým je bábovka zlatistá. Skontrolujte špajľou.
- Po vychladnutí posypte práškovým cukrom alebo prelejte citrónovou polevou.
Tipy a variácie
- Do cesta môžete pridať aj hrsť nasekaných orechov alebo sušených brusníc.
- Ak máte radi sladšie koláče, pridajte k hruškám 1 PL medu.
- Pre extra vláčnosť môžete nahradiť polovicu mlieka kyslou smotanou.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 250 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 10 g
Skúste túto voňavú hruškovú bábovku a napíšte nám, či ste ju piekli s orechmi alebo v klasickej verzii.
