Tento jogurtový koláč s broskyňami je ideálny pre všetkých, ktorí majú radi jednoduché a rýchle koláče plné ovocnej sviežosti. Vďaka jogurtu je koláč krásne vláčny a broskyne mu dodávajú sladkokyslý ovocný tón, perfektný na raňajky, olovrant či letné posedenie.
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 35–40 minút
Počet porcií: 12
Náročnosť: ľahká
Suroviny
- 3 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200 g bieleho jogurtu
- 100 ml oleja
- 250 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 4–5 zrelých broskýň (čerstvých alebo zaváraných)
- voliteľne: práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
- Vajcia vyšľahajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
- Pridajte jogurt a olej, premiešajte.
- Prisypte múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie (cca 30×20 cm).
- Navrch poukladajte na plátky nakrájané broskyne (čerstvé šupkou nadol, zavárané dobre odkvapkané).
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 35–40 minút, kým povrch nebude zlatistý a špajdľa po zapichnutí suchá.
- Nechajte vychladnúť a pred podávaním môžete poprášiť práškovým cukrom.
Tipy a variácie
- Namiesto broskýň môžeš použiť marhule, slivky alebo čučoriedky.
- Do cesta môžeš pridať citrónovú kôru pre sviežejšiu chuť.
- Koláč je výborný aj so šľahačkou alebo kopčekom jogurtu.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 210 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 25 g
Tuky: 10 g
Vyskúšajte tento jednoduchý jogurtový koláč s broskyňami, jeho vláčna textúra a ovocná chuť z neho robia ideálny koláč na každý deň. Stavíme sa, že nezostane ani omrvinka!
