Kuracie stripsy v cornflakes so sezónnym šalátom: Chrumkavá dobrota s ľahkým osviežením

Ak milujete chrumkavé kuracie mäso, tieto domáce stripsy obalené v cornflakes si zamilujete! Sú jednoduché, šťavnaté a v kombinácii so sezónnym šalátom tvoria dokonalé jedlo – ideálne na obed, večeru alebo neformálne rodinné posedenie.

Čas prípravy: 35 minút
Počet porcií: 3 – 4
Náročnosť: stredná

Ingrediencie

Na kuracie stripsy

• 500 g kuracích pŕs (nakrájané na tenké pásiky)
• 100 g cornflakes (rozdrvené)
• 2 vajcia
• 50 g hladkej múky
• 1 ČL sladkej papriky
• 1/2 ČL cesnakového prášku
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na pečenie (ak pečiete v rúre), alebo na vyprážanie

Na sezónny šalát

• mix listových šalátov (rukola, baby špenát, poľníček)
• 1/2 uhorky (nakrájaná)
• 1/2 červenej cibule (na tenké plátky)
• cherry paradajky (prekrojené)
• 1 PL olivového oleja
• 1 ČL balzamikového octu alebo citrónovej šťavy
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Kuracie mäso osolíme, okoreníme a ochutíme paprikou a cesnakovým práškom.
2. Pripravíme si tri misky: múka, rozšľahané vajcia, rozdrvené cornflakes. Kuracie kúsky obaľujeme v tomto poradí.
3. Stripsy vyprážame dozlatista na oleji alebo pečieme na plechu vystlanom papierom pri 200 °C cca 20–25 minút, kým sú chrumkavé.
4. Medzitým pripravíme šalát: všetku zeleninu nakrájame, premiešame s dresingom z olivového oleja a octu/šťavy.
5. Stripsy podávame so šalátom a voliteľne aj s jogurtovým alebo cesnakovým dipom.

Tipy a variácie

• Pre zdravšiu verziu pečte stripsy v rúre a používajte minimum oleja.
• Cornflakes môžete ochutiť aj jemne nastrúhaným parmezánom.
• Podávajte s domácimi pečenými zemiakmi alebo batátmi pre sýtejšiu verziu.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 420 kcal
Bielkoviny: 32 g
Sacharidy: 25 g
Tuky: 20 g

Vyskúšajte tieto domáce kuracie stripsy ako zdravšiu alternatívu fast foodu! Sú chrumkavé, šťavnaté a v spojení so sezónnym šalátom vytvárajú ideálnu pochúťku pre celú rodinu.

FAQ