Ak milujete chrumkavé kuracie mäso, tieto domáce stripsy obalené v cornflakes si zamilujete! Sú jednoduché, šťavnaté a v kombinácii so sezónnym šalátom tvoria dokonalé jedlo – ideálne na obed, večeru alebo neformálne rodinné posedenie.
Čas prípravy: 35 minút
Počet porcií: 3 – 4
Náročnosť: stredná
Ingrediencie
Na kuracie stripsy
- 500 g kuracích pŕs (nakrájané na tenké pásiky)
- 100 g cornflakes (rozdrvené)
- 2 vajcia
- 50 g hladkej múky
- 1 ČL sladkej papriky
- 1/2 ČL cesnakového prášku
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na pečenie (ak pečiete v rúre), alebo na vyprážanie
Na sezónny šalát
- mix listových šalátov (rukola, baby špenát, poľníček)
- 1/2 uhorky (nakrájaná)
- 1/2 červenej cibule (na tenké plátky)
- cherry paradajky (prekrojené)
- 1 PL olivového oleja
- 1 ČL balzamikového octu alebo citrónovej šťavy
- soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Kuracie mäso osolíme, okoreníme a ochutíme paprikou a cesnakovým práškom.
- Pripravíme si tri misky: múka, rozšľahané vajcia, rozdrvené cornflakes. Kuracie kúsky obaľujeme v tomto poradí.
- Stripsy vyprážame dozlatista na oleji alebo pečieme na plechu vystlanom papierom pri 200 °C cca 20–25 minút, kým sú chrumkavé.
- Medzitým pripravíme šalát: všetku zeleninu nakrájame, premiešame s dresingom z olivového oleja a octu/šťavy.
- Stripsy podávame so šalátom a voliteľne aj s jogurtovým alebo cesnakovým dipom.
Tipy a variácie
- Pre zdravšiu verziu pečte stripsy v rúre a používajte minimum oleja.
- Cornflakes môžete ochutiť aj jemne nastrúhaným parmezánom.
- Podávajte s domácimi pečenými zemiakmi alebo batátmi pre sýtejšiu verziu.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 420 kcal
Bielkoviny: 32 g
Sacharidy: 25 g
Tuky: 20 g
Vyskúšajte tieto domáce kuracie stripsy ako zdravšiu alternatívu fast foodu! Sú chrumkavé, šťavnaté a v spojení so sezónnym šalátom vytvárajú ideálnu pochúťku pre celú rodinu.
FAQ
Dá sa použiť aj kuracie stehno?
Áno, ak ho vykostíte a nakrájate na pásiky – bude šťavnatejšie.
Ako docielim extra chrumkavosť v rúre?
Použite teplovzdušný režim a stripsy potrite trochou oleja pred pečením.
Je možné stripsy pripraviť vopred?
Áno, môžete ich zamraziť obalené v cornflakes a upiecť neskôr.
Autor článku: Redakcia LIFEZONE.sk
