Táto bábovka je rajom pre všetkých milovníkov orieškov a čokolády. Vláčne cesto s mletými lieskovými orieškami dopĺňa jemná nugátová poleva, ktorá sa rozplýva na jazyku. Ideálna na jesenné popoludnia alebo ako sladký dezert pre hostí.
Čas prípravy: 30 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: stredná
Suroviny
Na cesto
- 200 g hladkej múky
- 120 g mletých lieskových orieškov
- 150 g trstinového cukru
- 2 vajcia
- 80 ml rastlinného oleja alebo roztopeného masla
- 120 ml mlieka
- 1 balíček prášku do pečiva
- ½ ČL škorice
- štipka soli
Na nugátovú polevu
- 150 g nugátu (alebo nugátovej čokolády)
- 50 ml smotany na šľahanie
- 1 PL masla
Postup prípravy
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, mleté oriešky a štipku soli.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej a mlieko.
- Spojte tekuté a suché ingrediencie a premiešajte do hladkého cesta.
- Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
- Pečte pri 175 °C približne 50 minút. Skontrolujte špajľou.
- Po vychladnutí pripravte polevu: nugát, smotanu a maslo rozpustite vo vodnom kúpeli a miešajte, kým vznikne hladká poleva.
- Bábovku prelejte nugátovou polevou a nechajte mierne stuhnúť.
Tipy a variácie
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do cesta kúsky čokolády alebo celé oriešky.
- Ak chcete luxusnejší efekt, ozdobte povrch bábovky nasekanými orieškami.
- Výborne chutí aj s pridanou kvapkou rumu alebo amaretta do polevy.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 295 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 34 g
Tuky: 15 g
Ste fanúšikmi nugátu? Vyskúšajte túto orieškovú bábovku a podeľte sa, či ste ju ozdobili aj extra orieškami alebo nechali len s hladkou nugátovou polevou.
