Maková bábovka je klasika, no s višňami dostane nový rozmer. Jemne kyslasté višne krásne dopĺňajú sladké a výrazné makové cesto. Výsledkom je vláčny a osviežujúci koláč, ktorý poteší aj tých, ktorí obľubujú sviežejšie dezerty.
Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: ľahká
Suroviny
Na cesto
- 200 g hladkej múky
- 150 g mletého maku
- 150 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 80 ml rastlinného oleja
- 100 ml mlieka
- 200 g višní (čerstvých alebo mrazených, odkôstkovaných)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 ČL mletej škorice
- štipka soli
Na dokončenie
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
- V miske zmiešajte múku, mletý mak, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej a mlieko.
- Spojte suché a tekuté ingrediencie a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Nakoniec jemne vmiešajte višne.
- Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
- Pečte pri 175 °C asi 50–55 minút, kým je bábovka upečená (skontrolujte špajľou).
- Vychladnutú bábovku posypte práškovým cukrom.
Tipy a variácie
- Pre výraznejšiu chuť pridajte trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
- Ak chcete bábovku ešte šťavnatejšiu, použite višňový kompót a časť mlieka nahraďte kompótovou šťavou.
- Výborne chutí aj s kúskami horkej čokolády v ceste.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 265 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 34 g
Tuky: 11 g
Máte radi spojenie sladkého a kyselkavého? Vyskúšajte túto makovo-višňovú bábovku a dajte nám vedieť, či ste použili čerstvé alebo mrazené višne.
