Máte radi tiramisu, no túžite po niečom ovocnom a ľahšom? Toto marhuľové tiramisu vás očarí jemnosťou mascarpone krému a prirodzene sladkým marhuľovým rozvarom. Perfektný na leto, oslavu či víkendový dezert ku káve.

Čas prípravy: 20 minút + chladenie
Počet porcií: 4
Náročnosť: ľahká

Suroviny

Na vrstvy

  • 150 g podlhovastých piškót
  • 100 ml marhuľovej šťavy (alebo 2–3 PL marhuľového likéru zriedeného vodou)
  • 250 g mascarpone
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 2–3 PL práškového cukru (podľa chuti)
  • 1 ČL vanilkového extraktu (voliteľné)

Na ovocnú vrstvu

  • 250 g čerstvých marhúľ
  • 1–2 PL cukru (voliteľne)
  • 1 ČL citrónovej šťavy

Postup prípravy

  1. Pripravte si marhuľový rozvar: pokrájané marhule krátko povarte s cukrom a citrónovou šťavou, kým vznikne hustejšia zmes. Nechajte vychladnúť.
  2. Vyšľahajte mascarpone, smotanu a cukor do hladkého krému, podľa chuti pridajte vanilku.
  3. Piškóty krátko namočte do marhuľovej šťavy a uložte na dno pohárov.
  4. Vrstvíte: piškóty – mascarpone krém – marhuľový rozvar. Opakujte a zakončite krémom.
  5. Ozdobte kúskami čerstvej marhule a lístkom mäty. Nechajte chladiť aspoň 2 hodiny.

Tipy a variácie

  • Namiesto marhúľ môžete použiť broskyne alebo nektárinky.
  • Marhuľovú šťavu si môžete pripraviť aj z kompótu.
  • Pre verziu bez cukru vynechajte dosladzovanie a použite dozreté ovocie.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 320 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 22 g
Tuky: 22 g