Marhuľové tiramisu v skle: Ovocná verzia letnej klasiky

Máte radi tiramisu, no túžite po niečom ovocnom a ľahšom? Toto marhuľové tiramisu vás očarí jemnosťou mascarpone krému a prirodzene sladkým marhuľovým rozvarom. Perfektný na leto, oslavu či víkendový dezert ku káve.

Čas prípravy: 20 minút + chladenie
Počet porcií: 4
Náročnosť: ľahká

Ingrediencie

Na vrstvy

• 150 g podlhovastých piškót
• 100 ml marhuľovej šťavy (alebo 2–3 PL marhuľového likéru zriedeného vodou)
• 250 g mascarpone
• 150 ml smotany na šľahanie
• 2–3 PL práškového cukru (podľa chuti)
• 1 ČL vanilkového extraktu (voliteľné)

Na ovocnú vrstvu

• 250 g čerstvých marhúľ
• 1–2 PL cukru (voliteľne)
• 1 ČL citrónovej šťavy

Postup

1. Pripravte si marhuľový rozvar: pokrájané marhule krátko povarte s cukrom a citrónovou šťavou, kým vznikne hustejšia zmes. Nechajte vychladnúť.
2. Vyšľahajte mascarpone, smotanu a cukor do hladkého krému, podľa chuti pridajte vanilku.
3. Piškóty krátko namočte do marhuľovej šťavy a uložte na dno pohárov.
4. Vrstvíte: piškóty – mascarpone krém – marhuľový rozvar. Opakujte a zakončite krémom.
5. Ozdobte kúskami čerstvej marhule a lístkom mäty. Nechajte chladiť aspoň 2 hodiny.

Tipy a variácie

• Namiesto marhúľ môžete použiť broskyne alebo nektárinky.
• Marhuľovú šťavu si môžete pripraviť aj z kompótu.
• Pre verziu bez cukru vynechajte dosladzovanie a použite dozreté ovocie.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 320 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 22 g
Tuky: 22 g

FAQ

Dá sa použiť aj marhuľový džem?

Áno, ale odporúča sa ho trochu zriediť vodou alebo citrónovou šťavou, aby nebol príliš sladký.

Prečítajte si tiež

Veľkonočná šunka: Je lepšie ju variť alebo piecť? Rozdiel je väčší, než sa zdá

Ako dlho vydrží v chladničke?

Ideálne je ho zjesť do 2 dní – piškóty sa postupne rozmočia.

Môžem namiesto mascarpone použiť tvaroh?

Áno, jemný tvaroh v kombinácii so smotanou vytvorí podobný efekt.