Ak hľadáte dezert, ktorý nielen poteší vaše chuťové poháriky, ale aj očarí svojím vzhľadom, medové kolieska s mascarpone sú tou správnou voľbou. Ich príprava je jednoduchšia, než by ste čakali, a výsledok stojí za to! Vôňa medu prepojená s lahodným krémom z mascarpone vytvára harmóniu chutí, ktorej sa ťažko odoláva. Navyše, tento recept je ideálny na sviatočné dni alebo keď chcete niečo výnimočné ku káve.
🥣 Čo budete potrebovať na prípravu?
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 120 g masla (mäkkého)
- 2 PL medu 🍯
- 1 vajce
- 1 ČL jedlej sódy
- štipka soli
Na krém:
- 250 g mascarpone 🧀
- 200 ml smotany na šľahanie
- 2 PL práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- mleté vlašské orechy alebo čokoládová poleva 🍫
🍪 Ako pripraviť dokonalé medové kolieska?
- Príprava cesta: V mise zmiešajte mäkké maslo s práškovým cukrom a medom, kým nevznikne hladká masa. Pridajte vajce, prešľahajte a potom postupne primiešavajte múku, jedlú sódu a soľ. Vymiesime hladké cesto.
- Tvarovanie a pečenie: Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu. Potom ho rozvaľkajte na hrúbku približne 3 mm a vykrajujte kolieska. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri teplote 180 °C približne 8-10 minút, kým nezačnú zlátnuť. Nechajte vychladnúť.
- Príprava krému: Medzitým si pripravte krém z mascarpone. V mise vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuha. V druhej mise zmiešajte mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Potom jemne primiešajte vyšľahanú smotanu, aby vznikol nadýchaný krém.
- Plnenie: Vychladnuté kolieska zlepte krémom z mascarpone a podľa chuti ozdobte orechmi alebo čokoládovou polevou.
🎄 Nechajte sa uniesť chuťou domova
Medové kolieska s mascarpone sú dokonalým spojením sladkého medu a jemného mascarpone krému, ktoré vám pripomenie chuť domova. Uložte ich do plechovej dózy a nechajte cez noc zmäknúť – ich chuť bude ešte intenzívnejšia. Tento recept sa stane obľúbeným dezertom každej rodiny, či už na sviatky, oslavy alebo len tak ku káve. 🍵
Tip na záver: Skúste pridať štipku škorice do cesta pre ešte výraznejšiu vôňu a chuť!
