Ak hľadáte dezert, ktorý nielen poteší vaše chuťové poháriky, ale aj očarí svojím vzhľadom, medové kolieska s mascarpone sú tou správnou voľbou. Ich príprava je jednoduchšia, než by ste čakali, a výsledok stojí za to! Vôňa medu prepojená s lahodným krémom z mascarpone vytvára harmóniu chutí, ktorej sa ťažko odoláva. Navyše, tento recept je ideálny na sviatočné dni alebo keď chcete niečo výnimočné ku káve.
???? Čo budete potrebovať na prípravu?
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 120 g masla (mäkkého)
- 2 PL medu ????
- 1 vajce
- 1 ČL jedlej sódy
- štipka soli
Na krém:
- 250 g mascarpone ????
- 200 ml smotany na šľahanie
- 2 PL práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- mleté vlašské orechy alebo čokoládová poleva ????
???? Ako pripraviť dokonalé medové kolieska?
- Príprava cesta: V mise zmiešajte mäkké maslo s práškovým cukrom a medom, kým nevznikne hladká masa. Pridajte vajce, prešľahajte a potom postupne primiešavajte múku, jedlú sódu a soľ. Vymiesime hladké cesto.
- Tvarovanie a pečenie: Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu. Potom ho rozvaľkajte na hrúbku približne 3 mm a vykrajujte kolieska. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri teplote 180 °C približne 8-10 minút, kým nezačnú zlátnuť. Nechajte vychladnúť.
- Príprava krému: Medzitým si pripravte krém z mascarpone. V mise vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuha. V druhej mise zmiešajte mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Potom jemne primiešajte vyšľahanú smotanu, aby vznikol nadýchaný krém.
- Plnenie: Vychladnuté kolieska zlepte krémom z mascarpone a podľa chuti ozdobte orechmi alebo čokoládovou polevou.
???? Nechajte sa uniesť chuťou domova
Medové kolieska s mascarpone sú dokonalým spojením sladkého medu a jemného mascarpone krému, ktoré vám pripomenie chuť domova. Uložte ich do plechovej dózy a nechajte cez noc zmäknúť – ich chuť bude ešte intenzívnejšia. Tento recept sa stane obľúbeným dezertom každej rodiny, či už na sviatky, oslavy alebo len tak ku káve. ????
Tip na záver: Skúste pridať štipku škorice do cesta pre ešte výraznejšiu vôňu a chuť!
