Bublanina s tvarohom je tradičný slovenský koláč, ktorý si zamilujete. Tento lahodný a šťavnatý dezert je skvelý na akúkoľvek príležitosť – rodinné oslavy, návštevy, alebo len tak k popoludňajšej káve. Kombinácia jemného tvarohu a čerstvého ovocia dodáva bublanine výnimočnú chuť a textúru. Nasledujte tento jednoduchý recept a pripravte si doma tú najlepšiu bublaninu s tvarohom, ktorá sa rozpustí na jazyku.
Ingrediencie
- 4 vajcia
- 200 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 250 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 250 g tvarohu
- 100 g práškového cukru
- 1 citrón (kôra)
- 500 g čerstvého ovocia (napr. čerešne, jahody, maliny)
Postup
- Príprava cesta: Rúru predhrejte na 180°C. V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Postupne pridávajte mlieko a olej, a nakoniec prisypte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Všetko dobre premiešajte, aby ste získali hladké cesto.
- Príprava tvarohovej náplne: V inej miske zmiešajte tvaroh s práškovým cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou, aby ste získali hladkú náplň.
- Spojenie: Na vymastený a múkou vysypaný plech nalejte polovicu cesta. Na cesto rovnomerne rozotrite tvarohovú náplň a na ňu poukladajte ovocie. Nakoniec nalejte zvyšok cesta.
- Pečenie: Plech vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30-35 minút, alebo kým povrch bublaniny nezíska zlatistú farbu a špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté.
- Servírovanie: Hotovú bublaninu nechajte vychladnúť, potom ju nakrájajte na kocky a podávajte. Môžete ju posypať práškovým cukrom pre ozdobu.
Užite si túto lahodnú bublaninu s tvarohom a podeľte sa o ňu s priateľmi a rodinou!
★★★★★ (4.7/5 z 46 hlasov)
