Potom vás tento recept zachráni.
Tieto rýchle fánky bez droždia a bez kysnutia sú:
hotové za 30 minút
jemné a chrumkavé
ideálne na víkend aj rýchlu návštevu
z jednoduchých surovín
A hlavne, nepotrebujete žiadne čakanie.
Prečo sú fánky bez kysnutia hitom?
Moderné recepty sa prispôsobujú dnešnej dobe:
- ľudia nemajú čas čakať
- chcú rýchle sladké dezerty
Tieto fánky sú ideálne, keď máte chuť na niečo tradičné, ale rýchlo.
Ingrediencie (cca 25 kusov)
- 350 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 2 vajcia
- 200 g bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
- 3 PL kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- štipka soli
- 1 PL rumu (voliteľné, ale odporúčané)
- olej na vyprážanie
- práškový cukor na posypanie
Postup: Hotové za 30 minút
1. Pripravíme cesto (5 minút): Do misy dáme: múku, prášok do pečiva, cukor, vanilku, štipku soli. Pridáme vajcia a jogurt. Vymiesime mäkké, nelepivé cesto.
2. Vyvaľkáme a nakrájame (10 minút): Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Nakrájame na obdĺžniky alebo kosoštvorce a do stredu urobíme zárez.
3. Smažíme dozlatista (10 minút): Rozohrejeme olej na cca 170 °C. Fánky smažíme z každej strany 1 minútu. Necháme odkvapkať na papierovej utierke.
4. Posypeme cukrom (5 minút): Ešte teplé fánky zasnežíme práškovým cukrom. A môžeme podávať!
Tipy, aby boli dokonalé
Jogurt robí cesto jemné a vláčne
Rum pomáha, aby nenasali olej
Nesmažte na príliš horúcom oleji
Najlepšie chutia čerstvé
