Október je mesiac, keď sa leto pomaly mení na jeseň a chladnejšie počasie nás núti tráviť chladné večery vo vnútri alebo sa teplejšie obliekať. Ale nie je to len o prechodnom období. Október nám prináša úrodu z bohatej palety sezónneho ovocia, ktoré môžeme využiť v rôznych kulinárskych dobrodružstvách. A aký je lepší spôsob, ako sa do nich pustiť ako prostredníctvom osviežujúcich šalátov a smoothies?
Ovocný šalát s hruškami a granátovým jablkom
Ingrediencie:
- 2 zrelé hrušky
- 1 granátové jablko
- Štipka mäty
- 1 PL medu
- 1 PL citrónovej šťavy
Postup: Hrušky olúpte, odkôstkujte a nakrájajte na kúsky. Z granátového jablka vyberte semienka. Zmiešajte hrušky a semienka v mise, posypte mätou, pokvapkajte medom a citrónovou šťavou.
Ovocný šalát s jablkami, orechmi a brusnicami
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké jablká
- 1/2 šálky vlašských orechov
- 1/3 šálky sušených brusníc
- 1/4 šálky medu
- Štipka škorice
Postup: Jablká olúpte, vykôstkujte a nakrájajte na kúsky. Orechy trochu posekajte. V mise zmiešajte jablká, orechy a brusnice. Polejte medom podľa chuti a pridajte škoricu.
Šalát s hruškami, syrom feta a orieškami
Ingrediencie:
- 2 zrelé hrušky
- 1/2 šálky syra feta
- 1/4 šálky vlašských orechov
- 1/4 šálky granátových semienok
- Olivový olej, citrónová šťava, soľ a čierne korenie na dresing
Postup: Hrušky olúpte a nakrájajte na kúsky. V mise zmiešajte hrušky, nakrájaný syr feta, orechy a granátové semienka. Polejte dresingom.
Smoothie z kiwi a zeleného čaju
Ingrediencie:
- 3 kiwi
- 1 šálka zeleného čaju (vychladnutý)
- 1 banán
- 1 PL chia semienok
Postup: Kiwi olúpte a spolu s banánom dajte do mixéra. Pridajte zelený čaj a mixujte do hladka. Na záver pridajte chia semienka a ešte chvíľu mixujte.
Smoothie z tekvice, banánu a orechov
Ingrediencie:
- 1 šálka upečenej a vychladnutej tekvice
- 1 zrelý banán
- 2 PL vlašských orechov
- 1 šálka mandľového mlieka
- 1/2 čl škorice
Postup: Všetky ingrediencie dajte do mixéra a mixujte do hladka.
Októbrové ovocie nie je len o jablkách a hruškách. Na jeseň je dostupných množstvo rôznych chutí, farieb a textúr a čo je lepšie, ako ich objaviť cez lahodné šaláty a smoothies? Či už hľadáte rýchle raňajky, občerstvenie uprostred dňa alebo zdravý dezert, tieto recepty vám ponúkajú skvelý spôsob, ako si vychutnať to najlepšie z októbrového ovocia.
