Táto jednoduchá polievka je ideálna pre deti vďaka svojej jemnej chuti a výživovým hodnotám. Kombinácia zeleniny, kvalitného vývaru a jemných prísad zabezpečí, že ju budú deti milovať. Príprava je rýchla a výsledok stojí za to!
Bez polievky sa nezaobíde žiadna kuchyňa, najmä ak máte doma deti. Táto polievka spája čerstvé suroviny a jemnú chuť, aby vyhovovala ich citlivým bruškám. Navyše je to skvelý spôsob, ako im dodať potrebné vitamíny a minerály.
Ingrediencie
Na prípravu budete potrebovať:
- 1 liter kuracieho vývaru (z domácich surovín alebo kvalitnej alternatívy)
- 2 stredne veľké mrkvy
- 1 petržlen
- 1/4 stonkového zeleru
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 hrsť jemných detských cestovín (napr. v tvare zvieratiek alebo drobných mušličiek)
- 1 kuracie stehno (na mäso do polievky)
- štipka soli (voliteľné)
- čerstvá petržlenová vňať na dochutenie
Postup prípravy polievky
Príprava vývaru
Začnite varením kuracieho vývaru. Do hrnca dajte liter vody, pridajte kuracie stehno, celú mrkvu, petržlen a kúsok stonkového zeleru. Varte na miernom ohni aspoň 60 minút, aby sa chute prepojili. Vývar potom sceďte, mäso odložte bokom a zeleninu môžete podľa chuti použiť alebo nechať bokom.
Príprava zeleniny a cestovín
Kým vývar vrie, očistite a nakrájajte čerstvú zeleninu. Mrkvu a petržlen nakrájajte na tenké kolieska, zemiaky na malé kocky. Keď máte vývar hotový, vložte doň nakrájanú zeleninu a varte približne 10 – 15 minút, kým nebude mäkká.
Potom pridajte cestoviny. Hrsť cestovín bude stačiť, aby polievka nebola príliš hustá. Varíte ich podľa návodu na obale, zvyčajne 5 – 7 minút, aby zostali jemné.
Dochutenie a podávanie
Nakoniec pridajte do polievky kúsky uvareného kuracieho mäsa, ktoré ste si odložili. Stačí ich natrhať alebo nakrájať na drobné kúsky, aby ich deti mohli ľahko jesť. Dochutiť môžete štipkou soli, ale ak varíte pre najmenších, soľ vynechajte. Pre väčšie deti môžete pridať aj trošku čerstvej petržlenovej vňate na osvieženie chuti.
Polievku podávajte teplú, najlepšie s čerstvým pečivom alebo detskými chrumkami, ktoré deti radi namáčajú do vývaru. Ak vám zostane, môžete ju uchovať v chladničke a ohriať na ďalší deň.
Polievka, ktorú si deti zamilujú
Tento recept je skutočným pokladom pre každú mamu. Výživná a chutná polievka je nielen skvelým spôsobom, ako deti naučiť jesť zeleninu, ale aj príležitosťou stráviť spoločne čas pri stole. Jednoduchá príprava a dokonalá chuť urobia z tejto polievky obľúbenú súčasť vašich rodinných jedál. Skúste ju a presvedčte sa sami!
