Vôňa čerstvých pomarančov patrí neodmysliteľne k zimným sviatkom. Ak hľadáte niečo nové na vianočné pečenie, pomarančové crinkles vás očaria svojou lahodnou kombináciou sladkého a sviežeho. Tento dezert sa nielen krásne vyníma na sviatočnom stole, ale aj rozvonia celý dom príjemnou citrusovou arómou. Pripravte si ich spolu s rodinou a užite si chvíle plné radosti a pohody. 🍪🍊
Obsah článku
Čo budete potrebovať na pomarančové čaro? 🛒
Ingrediencie:
- 100 g masla (mäkké)
- 150 g kryštálového cukru
- 2 vajcia 🥚
- 2 pomaranče (kôra a šťava 🍊)
- 300 g hladkej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL sódy bikarbóny
- Štipka soli 🧂
- 100 g práškového cukru (na obaľovanie)
Jednoduchý postup, veľkolepý výsledok 👩🍳
- Maslo a cukor vyšľahajte do nadýchanej peny. Pridajte vajcia a dôkladne premiešajte.
- Nastrúhajte kôru z pomarančov a vytlačte z nich šťavu. Oboje pridajte do cesta.
- V samostatnej mise zmiešajte suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a štipku soli. Postupne ich primiešajte do tekutej zmesi, aby vzniklo jemné cesto.
- Zabaľte cesto do fólie a nechajte ho odpočívať aspoň 2 hodiny v chladničke.
- Predhrejte rúru na 180 °C. Z cesta tvarujte guľky (cca veľkosť orecha).
- Guľky obaľte v práškovom cukre a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechávajte medzi nimi medzery, keďže počas pečenia sa rozšíria.
- Pečte približne 10-12 minút. Crinkles by mali zostať mäkké a vláčne.
Vôňa, ktorá vás pohladí po duši ✨
Pomarančové crinkles sú dokonalým dezertom na zimné dni. Sladkosť a sviežosť pomarančov vytvárajú neodolateľnú kombináciu, ktorú ocení každý člen rodiny. Uložte si tento recept, pečte s láskou a podeľte sa o kúsok sviatočnej pohody s blízkymi. 🎄🍊🍪
Ako dlho môžem skladovať pomarančové crinkles?
Pomarančové crinkles môžete skladovať v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote až 7 dní. Pre dlhšiu trvanlivosť ich môžete zmraziť až na 2 mesiace.
Čím môžem nahradiť maslo?
Maslo môžete nahradiť margarínom na pečenie, avšak chuť nebude taká jemná a krémová.
Musím cesto nechať odpočívať?
Áno, minimálne 2 hodiny v chladničke. Chladenie zabezpečí, že cesto bude pevné a guľky sa počas pečenia neroztečú.
Je možné použiť inú citrusovú príchuť?
Áno, namiesto pomaranča môžete použiť citrón alebo mandarínku pre sviežejšiu alebo jemnejšiu chuť.
Ako dosiahnem, aby crinkles praskali rovnomerne?
Dbajte na to, aby bolo cesto dobre vychladené a guľky dôkladne obalené v práškovom cukre.
Prečo sú moje crinkles tvrdé?
Pravdepodobne ste ich piekli príliš dlho. Pečte ich len 10-12 minút, aby zostali mäkké a vláčne.
Môžem do cesta pridať kúsky čokolády?
Áno, kúsky horkej čokolády dodajú crinkles ešte intenzívnejšiu chuť.
Je potrebné použiť čerstvé pomaranče?
Áno, čerstvá pomarančová šťava a kôra dodajú najlepšiu chuť. Vyhnite sa fľaškovanej šťave.
Môžem crinkles piecť na viacerých plechoch naraz?
Áno, ale odporúča sa plechy striedať v rúre v polovici pečenia, aby sa upiekli rovnomerne.
Ako zabezpečím, aby boli crinkles krásne obalené?
Po obaľovaní guľky v práškovom cukre jemne pretrepte, aby prebytočný cukor odpadol, čím sa vytvorí rovnomerný a efektívny povrch. 🍊🍪
