Recept na fazuľový šalát s bylinkami, výživná a chutná delikatesa

Fazuľový šalát s čerstvými bylinkami je osviežujúci a nutrične bohatý pokrm, ktorý je ideálny ako príloha alebo ľahký hlavný chod. Tento šalát vyniká kombináciou rôznych druhov fazule, ktoré dodávajú dostatok bielkovín a vlákniny, a mixu čerstvých byliniek, ktoré šalátu dodávajú nádhernú arómu a sviežosť. Vďaka svojej jednoduchosti a rýchlej príprave je tento šalát obľúbenou voľbou pre pikniky, rodinné večere alebo ako zdravý občerstvenie počas pracovného dňa.

Ingrediencie

• 1 plechovka bielej fazule, scedenej a opláchanej
• 1 plechovka čiernej fazule, scedenej a opláchanej
• 1 plechovka červenej fazule, scedenej a opláchanej
• 1 veľká červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 1 zväzok čerstvého koriandra, nasekaný
• 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate, nasekaný
• 3 lyžice olivového oleja
• Šťava z 2 limetiek
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Zmiešajte fazule a zeleninu: Vo veľkej miske zmiešajte bielu, čiernu a červenú fazuľu, červenú cibuľu a červenú papriku. Toto sú základné ingrediencie vášho šalátu, ktoré poskytnú krásne farebné kontrasty a rôznorodé textúry.
2. Pridajte bylinky a dresing: Do misy pridajte nasekaný koriander a petržlen. V malej miskičke zmiešajte olivový olej, limetkovú šťavu, soľ a čierne korenie, aby ste pripravili dresing. Dresing rovnomerne rozlejte nad šalát a dôkladne premiešajte, aby boli všetky suroviny rovnomerne obalené.

Podávajte tento fazuľový šalát s čerstvými bylinkami chladený alebo pri izbovej teplote. Je výborný sám o sebe alebo ako doplnok k grilovanému mäsu či rybám. Jeho sviežosť a zdravé zložky robia z tohto šalátu perfektný letný pokrm.