Vianočný punč je neodmysliteľnou súčasťou sviatočnej atmosféry. Tento teplý alkoholický nápoj plný ovocia a korenia dokáže skvele zahriať počas chladných zimných večerov a navodiť tú pravú vianočnú náladu. Najlepší vianočný punč by mal byť lahodný, vyvážený a plný chutí, ktoré pripomínajú Vianoce. V tomto recepte nájdete všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu zdravého vianočného punču s výraznou chuťou červeného vína, šťavnatého ovocia a jemného korenia. Tento recept na vianočný punč s červeným vínom je ideálny na sviatočné večierky, rodinné stretnutia alebo len tak na spríjemnenie večera. Nechajte sa inšpirovať týmto receptom a pripravte si vianočný punč s ovocím, ktorý zaručene osloví každého milovníka dobrého pitia.
Ingrediencie
- 750 ml červeného vína (najlepšie suché)
- 250 ml rumu
- 500 ml vody
- 200 ml pomarančovej šťavy
- 1 citrón
- 1 pomaranč
- 2 jablká
- 2 tyčinky škorice
- 6 klinčekov
- 3 hviezdičky badiánu
- 100 g trstinového cukru
- 2 lyžice medu
- 1 vanilkový struk
- Hrsť sušených brusníc alebo hrozienok
- Hrsť mandlí (voliteľné)
Postup
- Príprava ovocia a korenia: Pomaranč a citrón dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky. Jablká ošúpte, vykrojte jadrovník a nakrájajte na menšie kúsky. Vanilkový struk rozrežte pozdĺžne a vyškrabte z neho semienka. Pripravte si škoricové tyčinky, klinčeky a badián.
- Varenie punču: Do veľkého hrnca nalejte vodu, pridajte cukor, med, škoricové tyčinky, klinčeky, badián a vanilkový struk spolu so semienkami. Priveďte do varu a nechajte mierne variť asi 10 minút, aby sa chute korenia dostatočne rozvinuli.
- Pridanie ovocia a vína: Do hrnca pridajte nakrájané ovocie (citrón, pomaranč, jablká) a sušené brusnice alebo hrozienka. Prilejte pomarančovú šťavu a červené víno. Opäť priveďte do varu a potom znížte teplotu, aby punč len jemne prebublával. Nechajte variť ďalších 15 minút.
- Dokončenie punču: Po 15 minútach pridajte do punču rum a prípadne mandle. Už neprivádzajte do varu, aby sa alkohol neodparil. Punč nechajte ešte chvíľu na miernom ohni, aby sa všetky chute prepojili.
- Servírovanie: Vianočný punč podávajte horúci, ozdobený plátkom pomaranča alebo citróna a prípadne posypaný trochou škorice. Tento alkoholický vianočný punč môžete servírovať priamo z hrnca alebo ho preliať do termosky, aby ostal dlhšie teplý.
Užite si tento lahodný nápoj v kruhu svojich blízkych a prežite sviatky plné pokoja a radosti!
