Vianočný punč je neodmysliteľnou súčasťou sviatočnej atmosféry. Tento teplý alkoholický nápoj plný ovocia a korenia dokáže skvele zahriať počas chladných zimných večerov a navodiť tú pravú vianočnú náladu. Najlepší vianočný punč by mal byť lahodný, vyvážený a plný chutí, ktoré pripomínajú Vianoce. V tomto recepte nájdete všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu zdravého vianočného punču s výraznou chuťou červeného vína, šťavnatého ovocia a jemného korenia. Tento recept na vianočný punč s červeným vínom je ideálny na sviatočné večierky, rodinné stretnutia alebo len tak na spríjemnenie večera. Nechajte sa inšpirovať týmto receptom a pripravte si vianočný punč s ovocím, ktorý zaručene osloví každého milovníka dobrého pitia.
Obsah článku
Ingrediencie
- 750 ml červeného vína (najlepšie suché)
- 250 ml rumu
- 500 ml vody
- 200 ml pomarančovej šťavy
- 1 citrón
- 1 pomaranč
- 2 jablká
- 2 tyčinky škorice
- 6 klinčekov
- 3 hviezdičky badiánu
- 100 g trstinového cukru
- 2 lyžice medu
- 1 vanilkový struk
- Hrsť sušených brusníc alebo hrozienok
- Hrsť mandlí (voliteľné)
Postup
- Príprava ovocia a korenia: Pomaranč a citrón dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky. Jablká ošúpte, vykrojte jadrovník a nakrájajte na menšie kúsky. Vanilkový struk rozrežte pozdĺžne a vyškrabte z neho semienka. Pripravte si škoricové tyčinky, klinčeky a badián.
- Varenie punču: Do veľkého hrnca nalejte vodu, pridajte cukor, med, škoricové tyčinky, klinčeky, badián a vanilkový struk spolu so semienkami. Priveďte do varu a nechajte mierne variť asi 10 minút, aby sa chute korenia dostatočne rozvinuli.
- Pridanie ovocia a vína: Do hrnca pridajte nakrájané ovocie (citrón, pomaranč, jablká) a sušené brusnice alebo hrozienka. Prilejte pomarančovú šťavu a červené víno. Opäť priveďte do varu a potom znížte teplotu, aby punč len jemne prebublával. Nechajte variť ďalších 15 minút.
- Dokončenie punču: Po 15 minútach pridajte do punču rum a prípadne mandle. Už neprivádzajte do varu, aby sa alkohol neodparil. Punč nechajte ešte chvíľu na miernom ohni, aby sa všetky chute prepojili.
- Servírovanie: Vianočný punč podávajte horúci, ozdobený plátkom pomaranča alebo citróna a prípadne posypaný trochou škorice. Tento alkoholický vianočný punč môžete servírovať priamo z hrnca alebo ho preliať do termosky, aby ostal dlhšie teplý.
Užite si tento lahodný nápoj v kruhu svojich blízkych a prežite sviatky plné pokoja a radosti!
Čo je vianočný punč?
Vianočný punč je teplý alkoholický nápoj pripravený z červeného vína, ovocia a korenia, ktorý je obľúbený počas sviatočného obdobia. Má výraznú chuť a je ideálny na zahriatie počas zimných večerov.
Aké víno je najlepšie na vianočný punč?
Odporúča sa suché červené víno, ktoré skvelo vyváži sladkosť ovocia a korenia v punči.
Môžem nahradiť rum iným alkoholom?
Áno, namiesto rumu môžete použiť napríklad brandy alebo likér podľa vašej chuti.
Je možné pripraviť vianočný punč aj bez alkoholu?
Áno, pre nealkoholickú verziu môžete vynechať víno a rum a použiť iba ovocné šťavy, ako je pomarančová alebo jablková šťava.
Aké ovocie je vhodné do vianočného punču?
Najčastejšie sa používajú pomaranče, citróny a jablká, ktoré dodajú punču charakteristickú chuť a vôňu.
Ako dlho variť punč, aby získal správnu chuť?
Odporúča sa variť koreniny vo vode asi 10 minút, následne pridať ovocie a víno a jemne variť ďalších 15 minút. Na konci pridajte rum bez ďalšieho varenia.
Môžem pridať do punču mandle?
Áno, mandle sú skvelým doplnkom, ktoré dodajú punču jemnú orieškovú chuť. Môžete ich pridať na záver varenia.
Ako udržať punč teplý dlhší čas?
Punč môžete servírovať priamo z hrnca alebo ho preliať do termosky, aby zostal dlhšie teplý a pripravený na podávanie.
Aké korenie je vhodné do vianočného punču?
Tradične sa používajú škorica, klinčeky, badián a vanilkový struk, ktoré dodávajú nápoju charakteristickú vôňu Vianoc.
Môžem si punč pripraviť vopred?
Áno, môžete pripraviť základný punč bez rumu a uchovávať ho v chladničke. Pred podávaním ho zohrejte a pridajte rum.
