Šťavnatá ovocná bublanina, perfektný koláčik pre každú oslavu

Šťavnatá ovocná bublanina je čarovným spojením nadýchaného cesta a bohatej ovocnej náplne, ktorá sa topí na jazyku. Tento klasický recept je obľúbený v mnohých domácnostiach pre svoju jednoduchosť a všestrannosť. Ideálne na využitie akéhokoľvek sezónneho ovocia, bublanina môže byť prispôsobená podľa vašej chuti a dostupnosti ingrediencií. Skvele sa hodí ako rýchly dezert na rodinné stretnutia, letné grilovačky alebo ako sladká pohostenie k popoludňajšej káve.

Ingrediencie

• Pre cesto:
  • 1 hrnček hladkej múky
  • 1 hrnček cukru
  • 1 hrnček mlieka
  • 3 vajcia
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 1 balíček prášku do pečiva
• Pre ovocnú vrstvu:
  • 2-3 hrnčeky ovocia (čerešne, marhule, slivky, čučoriedky, alebo zmes podľa chuti)

Postup

1. Príprava cesta: V miske pomocou mixéra rozšľahajte vajcia s cukrom, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná. Postupne pridávajte olej a mlieko a pokračujte v šľahaní. Nakoniec postupne vsypte múku premiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
2. Pečenie bublaniny: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej pekáča. Na vrch cesta rovnomerne rozložte vybrané ovocie. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým bublanina nezíska zlatohnedú farbu a tester vložený do cesta nevyjde čistý.

Podávajte šťavnatú ovocnú bublaninu teplú alebo vychladenú, ideálne posypanú práškovým cukrom. Tento jednoduchý, ale lahodný dezert určite poteší každého, kto si ho vychutná.