S príchodom teplých dní prichádza aj túžba po osviežujúcich a ľahkých dezertoch, ktoré dokážu vyčariť úsmev na tvári každému. Ak ste fanúšikom ovocných chutí a rýchlych receptov, tieto svieže Sunquickové rezy sú práve to, čo hľadáte. Ich jemná a zároveň výrazná chuť vám pripomenie leto v každom kúsku, a to bez zbytočného trávenia hodín v kuchyni. Či už máte radi citrón, pomaranč alebo iné citrusové ovocie, s týmito rezmi si vždy prídete na svoje.
Suroviny
- 200 g hladkej múky
- 150 g práškového cukru
- 100 g masla
- 3 vajcia
- 100 ml Sunquick (najlepšie pomarančový alebo citrónový)
- 1 prášok do pečiva
- 100 ml mlieka
- 50 g práškového cukru na posypanie
- Štipka soli
Postup prípravy
- Príprava cesta: Začnite tým, že si pripravíte plech o veľkosti približne 20×30 cm, ktorý vysteliete papierom na pečenie. Predhrejte rúru na 180 °C (alebo 160 °C na ventilátor). V miske zmiešajte maslo a práškový cukor, až vznikne hladká zmes. Pridajte vajíčka a vyšľahajte do nadýchanej hmoty.
- Miešanie suchých ingrediencií: V ďalšej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. Tieto suché ingrediencie postupne pridávajte do mokrej zmesi a striedavo miešajte s mliekom. Nezabudnite pridať aj Sunquick, ktorý dodá rezu osviežujúcu citrusovú chuť.
- Pečenie: Hotové cesto vylejte do pripraveného plechu a rovnomerne ho rozotrite. Pečte približne 25 až 30 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Nezabudnite, že každý rúra pečie trochu inak, takže sa riaďte aj vlastným pocitom.
- Ozdobenie: Po upečení nechajte rezy vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí ich posypte práškovým cukrom a pre ešte intenzívnejšiu citrusovú chuť ich môžete poliať trochou Sunquick zmiešaného s práškovým cukrom na glazúru.
Svieže rezy na každý deň
Ľahko si ich prispôsobíte podľa dostupných ingrediencií a máte vždy po ruke recept, ktorý sa nezľakne ani návštevy neočakávaných hostí.
