Tekvicová nátierka s cesnakom je lahodná jesenná pochúťka, ktorá sa hodí na raňajky, desiatu či ako ľahká večera. Sladkastá chuť pečenej tekvice sa dokonale dopĺňa s aromatickým cesnakom a jemnou krémovosťou smotanového syra. Skvelo chutí na čerstvom chlebe aj na opečených hriankach.
Čas prípravy: 35 minút
Počet porcií: 6
Náročnosť: ľahká
Suroviny
- 400 g tekvice (hokkaido alebo maslová)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- 100 g smotanového syra (žervé, lučina alebo cream cheese)
- 1 ČL citrónovej šťavy
- soľ, čierne korenie podľa chuti
- tekvicové semienka na ozdobu
Postup prípravy
- Tekvicu očistíme, nakrájame na kocky, premiešame s olivovým olejom a strúčikmi cesnaku v šupke.
- Rozložíme na plech a pečieme pri 200 °C asi 25 minút, kým nezmäkne.
- Cesnak vylúpeme zo šupky a spolu s tekvicou rozmixujeme dohladka.
- Primiešame smotanový syr, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Podávame natreté na čerstvom chlebe alebo hriankach, posypané tekvicovými semienkami.
Tipy a variácie
- Nátierku môžete pripraviť aj s fetou alebo parmezánom pre intenzívnejšiu chuť.
- Pre vegánsku verziu vymeňte syr za tahini alebo biely jogurt z kokosu.
- Skvelé je pridať aj štipku muškátového orieška alebo kurkumy.
Nutričné údaje na 1 porciu (2 krajce chleba s nátierkou)
Kalórie: cca 230 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 22 g
Tuky: 13 g
Vyskúšajte túto krémovú tekvicovú nátierku s cesnakom. Postupovali ste presne podľa receptu alebo ste si ju niečím ozvláštnili a prispôsobili svojim chutiam?
