Tekvicová nátierka s cesnakom je lahodná jesenná pochúťka, ktorá sa hodí na raňajky, desiatu či ako ľahká večera. Sladkastá chuť pečenej tekvice sa dokonale dopĺňa s aromatickým cesnakom a jemnou krémovosťou smotanového syra. Skvelo chutí na čerstvom chlebe aj na opečených hriankach.
Čas prípravy: 35 minút
Počet porcií: 6
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
- 400 g tekvice (hokkaido alebo maslová)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- 100 g smotanového syra (žervé, lučina alebo cream cheese)
- 1 ČL citrónovej šťavy
- soľ, čierne korenie podľa chuti
- tekvicové semienka na ozdobu
Postup
- Tekvicu očistíme, nakrájame na kocky, premiešame s olivovým olejom a strúčikmi cesnaku v šupke.
- Rozložíme na plech a pečieme pri 200 °C asi 25 minút, kým nezmäkne.
- Cesnak vylúpeme zo šupky a spolu s tekvicou rozmixujeme dohladka.
- Primiešame smotanový syr, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Podávame natreté na čerstvom chlebe alebo hriankach, posypané tekvicovými semienkami.
Tipy a variácie
- Nátierku môžete pripraviť aj s fetou alebo parmezánom pre intenzívnejšiu chuť.
- Pre vegánsku verziu vymeňte syr za tahini alebo biely jogurt z kokosu.
- Skvelé je pridať aj štipku muškátového orieška alebo kurkumy.
Nutričné údaje na 1 porciu (2 krajce chleba s nátierkou)
Kalórie: cca 230 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 22 g
Tuky: 13 g
Vyskúšajte túto krémovú tekvicovú nátierku s cesnakom. Postupovali ste presne podľa receptu alebo ste si ju niečím ozvláštnili a prispôsobili svojim chutiam?
FAQ: Najčastejšie otázky o tekvicovej nátierke s cesnakom
Dá sa nátierka pripraviť aj vopred?
Áno, v chladničke vydrží 2–3 dni v uzavretej nádobe.
Aký syr je najlepší do receptu?
Výborne sa hodí smotanový syr (žervé, lučina, cream cheese), ale môžete použiť aj fetu alebo parmezán.
Dá sa pripraviť vegánska verzia?
Áno, syr môžete nahradiť tahini alebo rastlinným jogurtom.
Hodí sa nátierka aj na slávnostný stôl?
Určite, podávajte ju s opečenými hriankami alebo chrumkavými krekrami.
Dá sa chuť nátierky ešte vylepšiť?
Skvelo chutí s muškátovým orieškom, kurkumou alebo opečenými semienkami.
Je recept vhodný aj pre deti?
Áno, má jemnú chuť, no môžete prispôsobiť množstvo cesnaku podľa veku dieťaťa.
