Včelie úliky patria medzi klasické vianočné dobroty, ktoré vynikajú nielen svojím vzhľadom, ale aj jedinečnou chuťou. Tieto nepečené zákusky sú obľúbené nielen na Slovensku, ale aj v Českej republike, kde sa tradujú ako rodinný recept už celé generácie. V našom recepte sme ich povýšili na nový level, plníme ich krémom z vaječného likéru, ktorý im dodáva lahodnú, jemne alkoholovú chuť. Ak hľadáte dezert, ktorý zvládnete pripraviť bez zložitého pečenia a ktorý každého nadchne, tento recept je pre vás ako stvorený!
Čo budete potrebovať?
Na prípravu včelích úlikov si pripravte:
Na úliky:
- 200 g mletých piškót
- 100 g práškového cukru
- 100 g masla (mäkkého)
- 2 PL kakaa
- 2 PL rumu
- 1 balíček vanilkového cukru
Na náplň s vaječným likérom:
- 100 g masla (mäkkého)
- 80 g práškového cukru
- 3 PL vaječného likéru
- 1 žĺtok
Na dokončenie:
- Piškóty (celé) ako základ
- Trochu práškového cukru na formičky
Ako pripraviť dokonalé včelie úliky?
1. Pripravte si cesto na úliky:
Do väčšej misy nasypte mleté piškóty, pridajte kakao, práškový cukor a vanilkový cukor. Primiešajte mäkké maslo a rum. Rukami vypracujte hladké, kompaktné cesto. Ak sa drobí, pridajte trochu rumu alebo masla.
2. Vyformujte úliky:
Formičku na úliky ľahko vysypte práškovým cukrom, aby sa cesto nelepilo. Odoberte kúsok cesta, vytvarujte guľôčku a vtlačte ju do formičky. Palcom vytvorte dieru na náplň. Jemne vyklopte úlik z formičky.
3. Pripravte krém:
Vymiešajte mäkké maslo s práškovým cukrom a žĺtkom, aby vznikol hladký krém. Postupne pridávajte vaječný likér a dobre premiešajte, aby mal krém jemnú konzistenciu.
4. Naplňte úliky:
Hotový krém vložte do cukrárskeho vrecka alebo použite čajovú lyžičku. Každý úlik naplňte vaječným krémom a uzavrite ho celou piškótou.
5. Nechajte odležať:
Hotové úliky uložte na chladné miesto, ideálne do chladničky, na 2–3 hodiny. Chuť sa krásne spojí a dezert bude dokonale šťavnatý.
Lahôdka, ktorá rozžiari každé sviatky
Nepečená príprava je ideálna pre tých, ktorí nemajú čas alebo skúsenosti s pečením, a výsledok vždy ohromí.
