Ako pripraviť bublaninu s passion fruit a bielou čokoládou, exotický dezert

Bublanina s passion fruit (maracuja) a bielou čokoládou je dezert, ktorý vás prenesie do tropického raja svojou jedinečnou chuťou. Svieža a jemne kyslastá chuť passion fruit dokonale kontrastuje s bohatou a sladkou bielou čokoládou, vytvárajúc dezert, ktorý je zároveň luxusný a osviežujúci. Tento koláč je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako špeciálna pochúťka k víkendovému čaju.

Ingrediencie

• Dužina z 5 passion fruit (maracují)
• 100 g bielej čokolády, nasekanej na malé kúsky
• 250 g hladkej múky
• 200 g cukru
• 150 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 3 veľké vajcia
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 1 balíček vanilkového cukru
• štipka soli

Postup

1. Príprava passion fruit: Rozrežte passion fruit napoly a lyžičkou vyberte dužinu. Dužinu dajte do sitka a oddeľte šťavu od semienok. Semienka môžete nechať na ozdobenie koláča alebo ich môžete pridať do cesta pre zaujímavú textúru.
2. Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, stále miešajte. Pridajte šťavu z passion fruit a dobre premiešajte. Potom postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Nakoniec vmiešajte nasekanú bielu čokoládu.
3. Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
4. Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho polejte polevou z bielou čokoládou alebo posypte práškovým cukrom. Na vrch môžete pridať čerstvé semienka passion fruit pre dekoratívny efekt.

Tento recept na bublaninu s passion fruit a bielou čokoládou je skutočne osviežujúci zážitok, ktorý pridáva exotický nádych k akémukoľvek stolovaniu.