Bublanina s hruškami a čokoládou je lahodný koláč, ktorý spojí sladkosť zrelých hrušiek s hĺbkou tmavej čokolády. Tento dezert je skvelým spoločníkom k popoludňajšej káve alebo ako vrchol rodinnej večere. Svojou jednoduchosťou a bohatými chuťami si rýchlo získa srdcia všetkých milovníkov sladkostí.
Ingrediencie
- 3 stredne veľké hrušky, nakrájané na kúsky
- 100 g tmavej čokolády, nasekanej na menšie kúsky
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava hrušiek a čokolády: Hrušky ošúpte, odstráňte jadierka a nakrájajte na malé kúsky. Čokoládu nasekajte na malé kúsky. Oboje odložte bokom.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, stále miešajte. Potom postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej pekáča. Na cesto rovnomerne rozložte nakrájané hrušky a posypte nasekanou čokoládou. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40–45 minút, kým bublanina nebude zlatistá a pevná na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom alebo polejte čokoládovou polevou pre ešte bohatší chuťový zážitok. Podávajte teplý alebo studený.
Tento recept na bublaninu s hruškami a čokoládou je ideálny pre každého, kto hľadá jednoduchý, no impozantný dezert, ktorý oslní na každom stole.
